米粉で簡単もちもちういろう♪

今日も米粉を使ったヘルシーおやつのレシピをご紹介しまーす
材料をぐるぐる混ぜて電子レンジでチン!とするだけ~。思いたったらあっという間にできちゃいますよ^^。

お菓子を作るお米の粉

ボールに『有機 お菓子を作るお米の粉』 100g、てんさい糖 50g、ココア 8gを入れて泡だて器でよく混ぜます。ここに豆乳 300gを少しずつ入れてよく混ぜ、オーブンシートを敷いた耐熱の器に流してふんわりとラップをかけたら電子レンジ500Wで7分チン!してできあがり~。シリコンなどの容器を使うならオーブンシートはしかなくても大丈夫です。もっちもちでとってもおいしいですよ~

他にも、ココアの替わりに抹茶を小さじ1使うと抹茶ういろうになるし、ドライフルーツやナッツ、ゆであずきを入れてもおいしいし、アレンジ色々!ぜひ色々なういろう、作ってみてくださいね~


微粉末のお米の粉、お菓子作りに適しています
有機 お菓子を作るお米の粉
原材料:有機うるち米(国内産)

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簡単おいしいきなこういろう♪

いいお天気が続いて、少し暑いなぁ!?なんて思う日も出てきましたね。そんな日にはつるんとおいしいういろうでも食べたいなぁ♪と思い、おやつにきなこたっぷりのういろうを作ってみましたよ~

あやひかり

ボールで混ぜて電子レンジでチン!するだけ!あっという間にできちゃいますー
ボールに『三重県産 あやひかり(薄力粉)』 100g、きなこ 20g、てんさい糖 50gを入れて泡だて器でよく混ぜます。ここに豆乳 300gを入れてよく混ぜ、ざるでこして耐熱の器に入れたら600Wで6分電子レンジでチン!したらできあがり~

甘さ控えめなので、お好みでてんさい糖の量は加減してくださいね^^。きなこ風味たっぷりのもっちりういろう、とってもおいしいですよ~
きなこの替わりに抹茶や紫芋パウダー、ココアを使ってもいいし、てんさい糖を黒糖にするとまた違った風味になります。いろいろアレンジが効くのでとっても便利なレシピです

『三重県産 あやひかり(薄力粉)』は三重県産小麦100%の小麦粉で、少し中力粉に近いのでだまになりにくいのが特徴!これ、とっても助かります
お菓子作りや天ぷら、お好み焼き、うどんなど、色々なお料理に使えます♪国内産なのでポストハーベストの心配がないのも嬉しいところ~。

簡単おいしいきなこういろう、ぜひ一度作ってみてくださいね!

三重県産小麦100%の小麦粉、うどん作りにも、中力粉に近い小麦粉
三重県産 あやひかり(薄力粉)
原材料:三重県産小麦(あやひかり)

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よもぎ粉末で簡単よもぎういろう♪

今日は春の香りたっぷりの簡単よもぎういろうのレシピをご紹介しまーす
簡単なのは 『よもぎ粉末』を使うから!ぐるぐる混ぜるだけであっという間にできちゃうんですよ~♪

よもぎ粉末

ボールに薄力粉 100g、『よもぎ粉末』 大さじ2、てんさい糖 40g、塩 一つまみをいれて泡だて器でよく混ぜ、豆乳 300gを入れて混ぜたら耐熱の器に流し、500Wの電子レンジで5分加熱し、ぬれ甘納豆を上に乗せ、さらに3分加熱したらできあがり~

よもぎの風味にぬれ甘納豆の甘みがぴったり!とってもおいしいんですよ~
『よもぎ粉末』は国内産のよもぎの若葉を乾燥して微粉末にしたもので、よもぎの成分を損なうことなく無添加で粉末にしてあるんだそうです!そのため、香りがとってもいいんですよねぇ~♪お餅や、お団子だけでなく、お菓子やパンに入れたり、水で溶いて抹茶風にして飲んでもおいしいですよ~!

簡単おいしい春のよもぎういろう、ぜひ作ってみてくださいねー!

国内産のよもぎの若葉を乾燥させ微粉末にしました、お菓子作りに
よもぎ粉末
原材料:よもぎ(長野・青森産)

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おうちにあるもので簡単ういろう♪

今日はおうちにあるもので簡単に作れるういろうのレシピをご紹介しまーす!ういろう自体は長期保存できないけど、材料は長期保存できるものばかりなので、それさえ常備しておけば食べたくなったらいつでもすぐに作れますよ~

国内産薄力粉

ボールに『国内産薄力粉』 100g、塩 一つまみ、抹茶 小さじ1、てんさい糖 30gを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。水 1カップを加えてよく混ぜ、耐熱の容器に入れてラップをして電子レンジで3分半ほど加熱します。一旦取り出し、甘納豆を上に散らして生地に少し押し込むようにし、もう一度ラップをして電子レンジで2分半~3分ほど加熱したら出来上がり

ぐるぐる混ぜてレンジで加熱するだけ、ととーっても簡単ですが、もちもちしててすっごくおいしいんです!水を豆乳に変えたり、砂糖を黒砂糖にしたり、抹茶をきなこやココアパウダーにするだけで色々なアレンジも楽しめるのもいいんですよねぇ

『国内産薄力粉』は名前の通り、国内産の小麦100%なので、ポストハーベストの心配もなく、安心して使えます♪粉の状態なら長期保存できますから、『国内産薄力粉』さえあればおまんじゅうやクッキーやケーキなどのお菓子のほか、ぎょうざの皮、すいとんなどなど色々なものが作れますよねぇ^^。

おうちにあるもので簡単に作れるおやつ、ぜひ一度作ってみてください

国内で栽培された小麦粉100%
国内産薄力粉
原材料:小麦(国内産)

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涼しげ~ココナッツミルクういろう~アレルギーでもOK!~

今日はちょっと涼しげに♪和菓子の水無月に似せてココナッツミルクでういろうを作ってみましたー
材料を混ぜて電子レンジでチーン!するだけの簡単ういろうです♪卵・乳製品は使っていないのでアレルギーのある方でも大丈夫!でーす

ココナッツミルク

『ココナッツクリーム』一缶に水を足して600ccにします。大きめのボールに小麦粉 160g、砂糖80gを入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、ここにココナッツミルクを少しずつ足しながら混ぜて滑らかにします。耐熱の器にざるなどで漉して入れ、ふんわりラップをかけたら600W電子レンジで12分加熱します。一旦取り出し、表面に小豆の甘煮を散らしてもう一度ラップをかけ、追加で3分加熱したら出来上がり!冷ましてからカットしてどうぞ~

ココナッツの香りたっぷり、ぷるぷるでとーってもおいしいんですよ
ココナッツミルク好きの私にはたまらないおいしさです。甘みはお好みで加減してくださいねー^^。

小豆の甘煮がない時は甘納豆をさっと水で洗ってのせてもOK!ココナッツと甘く煮た小豆が妙に合うんですよねぇ♪

『ココナッツクリーム』はその名の通り、化学合成農薬や着色料等の使用を避け生産・加工されたオーガニック食品なので安心、それに自然な甘みがとってもおいしいんですよ~

さーて、今日のおやつ。あっという間になくなっちゃうんだろうなぁ

有機JAS認定品、お料理やアレルギーの方の牛乳代わりに
ココナッツクリーム
原材料:有機ココナッツミルク、水

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自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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