かねこや　おいしい健康　～自然食品レシピ～

お箸が進む♪大豆とくるみの甘辛

Posted at 2017.10.06
lおかずレシピ

今日もおやつにもおかずにもおススメのおかず、大豆とくるみの甘辛のレシピをご紹介しまーす

カリカリ食感に甘辛い味がたまらない～！ご飯がどんどん進んじゃいますよ～。

大豆の水煮缶　1缶は水　大さじ1/2をまぶし、片栗粉を全体に絡めます。くるみは粗く手で割り、オーブントースターで2～3分ローストしておきます。フライパンに多めの油を入れて大豆をカリカリになるまで揚げ焼きして一度取り出します。フライパンの汚れをさっとふき取って『オーガニック　メープルシロップ』　大さじ2、醤油　大さじ1を入れて火にかけ、ふつふつとわいてきたら大豆とくるみを入れて全体に絡めてできあがり

甘じょっぱいカリカリ大豆がとってもおいしい～

『オーガニック　メープルシロップ』のおかげでコクがあるけどしつこくないさらっとした甘みなんですよね～＾＾。このメープルシロップを使った甘辛は絶対おすすめです！野菜やお肉、お魚の照り焼きの味付けにもぜひお試しください

大豆のくるみの甘辛は小腹が減った時につまむおやつにも、お弁当のおかずにもおススメ～！ぜひ一度作ってみて下さいね～

ちょっと贅沢なこだわりカエデシロップ、カナダの伝統食品、健康食

原材料：オーガニック砂糖カエデの樹液（カナダ産）

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THEME : 食と健康
GENRE : ヘルス・ダイエット

簡単おいしいかぼちゃの大学芋風♪

Posted at 2017.09.30
lおかずレシピ

今日はおやつにもお弁当のおかずにもおいしいかぼちゃの大学芋風をご紹介しまーす

栄養たっぷりおやつですよ～＾＾。

かぼちゃ　1/4個は好みの大きさに切って蒸すなどして柔らかくしておきます。フライパンに『オーガニック　メープルシロップ』　大さじ3を入れて火にかけ、ふつふつとしてきて出てくる泡が大きくなってきたらかぼちゃを入れて全体に絡め、黒ゴマ　少々をまぶしたらできあがり

メープルシロップの風味が甘いかぼちゃにぴったり！とってもおいしいんですよ～

『オーガニック　メープルシロップ』はカナダで化学肥料や化学農薬を一切使わずに育てられたサトウカエデの樹齢40年以上のものから、毎年春の数週間の間に採取される貴重な樹液を何時間もかけてじっくり煮詰めた100％ピュアなメープルシロップなんですよ～

くせがなくさらっとしているのでお菓子作りやお料理にも使いやすいんです！

メープルシロップは砂糖やはちみつよりカロリーが低く、ポリフェノールやカルシウム、鉄分、ビタミンB1等が豊富なんです。北の国でとれるものなので体を冷やしにくいのも嬉しい～♪意外や意外、お醤油やお味噌との相性もいいのでお砂糖やみりんの替わりに使うのもおススメです。

簡単にできてとってもおいしいかぼちゃの大学芋風、ぜひ一度作ってみて下さいね～＾＾。

ちょっと贅沢なこだわりカエデシロップ、カナダの伝統食品、健康食

原材料：オーガニック砂糖カエデの樹液（カナダ産）

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キヌアフレークでカリカリナゲット♪

Posted at 2017.09.12
lおかずレシピ

今日はお弁当にもおススメのカリカリナゲットのレシピをご紹介しまーす

『キヌアフレーク』を使うのでいつものナゲットよりも栄養たっぷり！食べごたえがありますよ～♪

鶏ミンチ　300g、豆腐　1/2丁、片栗粉　大さじ4、塩　小さじ1、砕いて粉状にしたコンソメ　1個をよく混ぜ、一口大の小判型にして両面に『キヌアフレーク』をまぶしたら多めの油でフライパンで揚げ焼きにしてできあがり

ほんのり香ばしいカリカリの衣がとってもおいしいんですよ～

衣をしっかりつけるとキヌアの栄養たっぷりな上に結構ボリュームが出て食べごたえがあるんです。ケチャップやマスタードをつけて食べるのもおいしいし、お弁当に入れてもパサつかないのでこれまたおススメ～

ぜひ一度作ってみて下さいね～！

熱湯で数分戻す程度でお手軽にご使用頂けます。加熱済みなのでそのままでも。

原材料：キヌア

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お弁当にもおススメ、さば水煮缶でさばそぼろ♪

Posted at 2017.06.06
lおかずレシピ

そろそろ梅雨に入る頃でしょうか？蒸し暑くなってくると毎日の食事の準備もおっくうになってきたりしますよね～。これからの季節は簡単に作れるお料理も上手に取り入れつつ、心も体も元気に過ごしたいところ。今日は簡単でおいしいさばそぼろのレシピをご紹介しまーす

楽ちんのポイントは『さば水煮』の缶詰を使うこと！あっという間にできちゃいますよ～！

小鍋に『さば水煮』　一缶を入れ、味噌　小さじ1、みりん　小さじ2、しょうがのしぼり汁　小さじ1/2をいれて火にかけてほぐしながら水分を飛ばしていきます。しっかり水分を飛ばしたらねぎ　少々を加えてサッと混ぜて出来上がり

さばの旨みと味噌の香ばしい風味がとってもおいしいんですよ～

ご飯のお供にすると白ご飯がどんどん食べられちゃいますし、塩もみした薄切りきゅうりなどとあえてもおいしい～♪水分をしっかり飛ばしているのでお弁当のおかずにもおススメです＾＾。

『さば水煮』は西日本で水揚げされたさばとまろやかでおいしい地中海の天日塩を使って作られた水煮缶でさばのおいしさがくせなく味わえてとってもおいしいんです～。化学調味料などが無添加なのも嬉しい所♪缶詰なので常温で長期保存が効くので、いくつか常備しておくとさっと使えてとっても便利

じめじめして体力や気力、食欲も落ちがちな季節、栄養満点のさばそぼろで元気に過ごしましょう～

西日本で水揚げされた鯖を「地中海の天日塩」でまろやかに水煮にしました

原材料：さば（西日本）、食塩（イタリア）

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簡単高野豆腐のエビチリ風♪

Posted at 2017.05.24
lおかずレシピ

前回に引き続き、今回も高野豆腐を使ったレシピをご紹介します

材料を入れて電子レンジでチン！するだけであっという間にできちゃいますよ～♪

『にがり高野豆腐』　3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水　1/2カップ、醤油　小さじ2、みりん　小さじ2に浸します。片栗粉をまぶして耐熱の器に入れて水　大さじ3、ケチャップ　大さじ3、醤油　大さじ1、みりん　大さじ1、酒　大さじ1、しょうがのしぼり汁　小さじ1、豆板醤　少々をよく混ぜたものを回しかけます。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱してよく混ぜたらできあがり

食べる前にネギをたっぷり乗せてどうぞ♪辛さはお好みで＾＾。

しっかりした歯ごたえで噛むとじゅわっとぴりっと辛くてとってもおいしい～

電子レンジで作れるのであと一品ほしい時やお弁当のおかずにも便利！ぜひ一度お試しくださ～い