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もちもちおいしいきな粉とシナモンのわらびもち♪

今日は暑い時期におすすめのおやつ、きな粉とシナモンのわらびもちのレシピをご紹介しまーす
ポイントはシナモン♪シナモンは体を温めるので、冷房で冷えたところで食べるにはぴったりだし、消化機能を高めるので食欲がない時にもぴったりなんですよ~

シナモン

鍋にタピオカ粉(なければ片栗粉) 70g、てんさい糖 30g、水 200㏄を入れてよく混ぜます。混ぜながら火にかけ、全体が透明になるまで焦げないようにしっかり練ります。バットなどにきな粉 1/2カップ、『シナモン パウダー』 小さじ1~2、てんさい糖 大さじ2を入れてよく混ぜ、練り上げたわらびもちを移します。へらを濡らして使うとやりやすいですよ~♪粉を付けながら濡らした包丁で一口サイズにカットして冷ましたらできあがり
食べる30分くらい前に冷蔵庫で冷やしてもOK^^。

もちもちでシナモンときな粉が相性ピッタリでとってもおいしい~
我が家ではきなもんと呼んでいます

『シナモン パウダー』はアメリカ最大のオーガニック認証団体の一つQAIが認証しているものなので安心して使えるのが気に入っているところ♪きなもんだけでなく、コーヒーや紅茶に入れてシナモンフレーバーにしたり、焼きりんごやアップルパイなどのスイーツにかけてもいいし、我が家はシナモン大好きでよく使うので、これくらいの量がパックになっているのも助かるのです^^。

もちもちおいしいきなもんわらびもち、ぜひ一度作ってみてくださいねー

コーヒーやケーキの香り付けに、パウダータイプ
シナモン パウダー
原材料:シナモン

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かき氷しろっぷでいちご餡のわらびもち♪

夏はやっぱりかき氷!甘味料や香料、着色料などを使っていないおいしくて安心の『かき氷しろっぷ(いちご)』さえあれば、暑い日は乗り切れますよねぇ^^。

でも、いくら暑い夏でも毎日かき氷は体を冷やしすぎてあまり良くないし、でも『かき氷しろっぷ(いちご)』がちょっと余ってるわぁ~、なんて時はぜひ!おいしいいちご餡を作ってみてください

かき氷しろっぷ(いちご)

今日はいちご餡を使ってわらびもちにしましたよ^^。まずいちご餡を作ります♪ 小豆 1/2カップをさっと洗って虫食いなどをよけ、2度ほどゆでこぼしてから3倍量の水で柔らかくゆでます。指でつぶれるくらい柔らかくなったら、てんさい糖 大さじ4、『かき氷しろっぷ(いちご)』 大さじ4を入れてよく混ぜ、強火で水気を飛ばしたら出来上がり

次にわらびもち生地を作ります。タピオカ粉 100g、砂糖 40g、水 500㏄を鍋に入れてよく混ぜてから火にかけ、透明になるまでしっかり練り上げます。シリコンの型に水で濡らしたスプーンで生地を少し入れ、いちご餡を真ん中に落とし、さらにわらびもち生地を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり
シリコンの型だとわらびもちがかわいい形のままきれいに取り出せるのでおススメ~。今日はハート型です^^。

『かき氷しろっぷ(いちご)』はトルコ産の有機栽培いちごとてんさい糖から作られたグラニュー糖のみで作られていて、いちごジャムのような濃厚ないちごの風味がとってもおいしい~
やさしいいちごの風味がとってもおいしいいちご餡なのですー。市販のあんこに『かき氷しろっぷ(いちご)』を混ぜていちご餡を作ることもできますが、少し甘みが強くなるので、わらびもち生地には砂糖を入れない方がいいですね。市販のあんこに『かき氷しろっぷ(いちご)』を適当に混ぜ、水分が多ければ鍋に入れて火にかけ、水分を少し飛ばせばOKです♪

簡単に作れるおいしいいちご餡のわらびもち、ぜひ作ってみてくださいねー♪

有機・トルコ産のいちごから作ったシロップ、甘味料・着色料・香料不使用
かき氷しろっぷ(いちご)
原材料:砂糖、いちご(トルコ産オーガニックいちご)

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黒ゴマ入りの抹茶きな粉でおいしいわらびもち♪

蒸し暑い過ごしにくい日々が続きますねぇ。クッキーなどの焼き菓子は口の中の水分が奪われて食べにくい今日この頃。のどごしつるりんひんやりおいしいわらびもちをおやつに作りました♪黒すりごま入りのきな粉、『マルシマ 有機黒ごま入りきなこ』を使って栄養も満点

マルシマ有機黒ごま入りきな粉

まずはわらび餅を作ります♪ 市販のわらび粉で作ってもいいですが私のおススメはタピオカ粉!冷やしても固くならずもちもち食感が変わらないので、少々たくさん作っても最後までおいしくいただけるのです
タピオカ粉 80g、砂糖 45g、水 400㏄を鍋に入れ、木べらでよく混ぜて固まりをなくしたら火にかけます。全体が透明になるまでしっかり練り上げたら水で濡らしたバットなどに流し、へらを水でぬらしながら表面を平らに整えて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。『マルシマ 有機黒ごま入りきなこ』 20gに抹茶 大さじ1を入れてよく混ぜて抹茶きなこを作っておきます。わらび餅が冷えたら濡らしたスケッパーや包丁でお好みの大きさに切り、抹茶きなこをまぶしたら出来上がり~
抹茶のほろにがさと香ばしいごまときなこの香りがとってもおいしいんですよ~

『マルシマ 有機黒ごま入りきなこ』は有機大豆を100%使用した香ばしいきな粉に有機すり黒ごまと有機黒糖を混ぜ合わせたもので、甘みも入っているのでこのままわらび餅などにまぶすこともできるし、豆乳や牛乳、ヨーグルトなどに入れて食べてもおいしい~
食物繊維やたくさんのミネラルを含んでいるきなこと黒ごまが粉末になっているので体にも吸収されやすいんですよ。夏は食欲も落ちがちだから、ちょこっとおやつでもしっかり栄養が摂れると嬉しいですよね♪

おいしいヘルシー抹茶きなこのわらびもち、ぜひ作ってみてくださいねー

有機大豆100%使用、香ばしいきな粉に有機すり黒ごまと有機黒糖を混ぜ合わせ、美味しく仕上げました
マルシマ 有機黒ごま入りきなこ
原材料:有機大豆、有機黒糖、有機黒胡麻

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タピオカ粉で簡単あんこ入りわらびもち♪

今日は暑いですねぇ。。。今日もまたのどごしつるっとデザートが食べたくなり、あっという間にできちゃう簡単わらびもち作りました~
涼しげな見た目からして元気になれそうでしょ^^。

タピオカ粉

まず、あんこを20g×6個に丸めておき、6個の小鉢にラップを敷いておきます。鍋に『タピオカ粉末』 100g、水 550ml、てんさい糖 40gを入れて木べらでよく混ぜて固まりをつぶしたら火にかけ、全体が透明になるまでしっかり練ります。かなり粘りが出て大変ですが、がんばって
ラップを敷いた小鉢に水で濡らしたスプーンでもち生地を一すくい入れ、丸めたあんこをのせてさらにもち生地をのせます。全部の生地を入れたらラップで包み、口を輪ゴムなどで留めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり
生地を1回すくうごとにスプーンを水でぬらすのがやりやすいです。

つるつるもちもち、とってもおいしいですよ~
食べるときにきな粉をかけるとこれまたgood!

てんさい糖を使っているので茶色いですが、白いお砂糖を使ったら無色になります^^。『タピオカ粉末』を使っているので、冷蔵庫でしっかり冷やしてもおもちが固くならないのがポイント

『タピオカ粉末』は南米~東南アジアでよく栽培されているトウダイグサ科の多年生作物キャッサバの芋から分離したでんぷんで、癖がなく不純物が少ない良質のでんぷんだそうですよ!じゃがいもアレルギー用ミルクにも配合されていたりと、じゃがいもアレルギーの方の代替でんぷんになるそうです。

我が家ではお料理にもデザートづくりにも使いやすいので、片栗粉を使う料理にもすべてこの『タピオカ粉末』を使ってるんですよ♪

簡単おいしいあんこ入りわらびもち、ぜひ作ってみてくださいねー!

片栗粉の代わりや生地のベースに。じゃがいもアレルギー代替食品
タピオカ粉末
原材料:タピオカ

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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