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切干だいこんでオニオングラタン風♪

今日は先日に引き続き、切干だいこんのレシピをご紹介しまーす!色々なレシピがあれば毎日食べても飽きずに食べれますからねぇ^^
いつも和のおかずのイメージの切干だいこんですが、今日は洋でアレンジしてみました♪今日使ったのも『広島県産 有機千切りだいこん』です!甘みたっぷりだからこそ、おいしいレシピ

有機千切りだいこん2

『広島県産 有機千切りだいこん』 30gは水でさっと洗って15分ほど置いて戻しておきます。しいたけ2枚はスライスします。鍋に水400ml、コンソメの素1個を入れて火にかけ、沸騰したら切干だいこん、しいたけを入れて煮ます。煮具合はお好みで♪とろーりとさせたかったら少し長い目に
あとは塩・こしょうで味を整えて耐熱の器に入れてピザ用チーズを散らしてオーブントースターでチーズに少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

とっても簡単なんですが、切干だいこんの旨みがたっぷり味わえてとってもおいしいんです
子ども達にも大好評~!おかわりしてましたよ~♪チーズを乗せる前に小さく切ったバゲットを載せるとこれまたおいしいです

切干だいこんでオニオングラタン風スープ、ぜひ一度お試しください

甘み強く歯応えがある千切り大根
広島県産 有機千切りだいこん
原材料:有機大根(広島産)

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子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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