大根・白菜たっぷり冬野菜カレー★奄美カレー(甘口)

大根と白菜をたーーくさん使って冬野菜カレーはどうですか?
これは友人に教えてもらったレシピなのですが、それ以来うちの冬の定番カレーになっています。

レシピと言っても分量などは、ありません~
「じゃがいもと玉ねぎ」を「大根と白菜」に替えていつも道理にカレーを作るだけです♪
お肉は豚肉が合います!

どちらのお野菜もた~っぷりいれて下さいね。
特に白菜!!
大根と白菜、たくさん余っちゃって何にしよう~?なんて時にも助かるメニューです。

今日は、お肉には、豚モモ塊のぶつ切り、カレールーには、『奄美カレー(甘口)』を使ってみました。
『奄美カレー』は、どちらかというとシンプルな味のカレーですね。
(スパイスが特に効いているとかでなく)
ルーがフレーク状になっているので、少量づつでも使いやすいです。
(ドライカレーに最適ですよ!!)

ひとつ買って置いておくといろいろ使えて便利です。
1袋全部使うと6皿分のカレーが出来ます。

冬野菜カレー

子ども達3人、たーくさんお代わりをして食べてくれました。
いつも小食ぎみの一番上のお兄ちゃん(小4)も。
皆のお代わりが進んだ時、やっぱり作った側としては嬉しいですよね!

奄美カレー 甘口

原材料:小麦粉(国内産)、植物油脂、カレー粉、香辛料、野菜(玉ねぎ、にんにく)、生うこん(奄美産)、食塩、砂糖(喜界島産粗糖)、トマトペースト、ポークエキス、はちみつ

中辛の『奄美カレー(中辛)』もあります~。

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ブログ開設記念!お鍋の素 お試しセ~ルです

こちらのブログ開設を記念して、富貴食研のお鍋の素をお試しセ~ル販売中です~

の素は、ごま豆乳カレーキムチの全部で4種類。
どれも化学調味料保存料は一切使われていません。

どのタイプも豆乳を加えてまろやかな味に仕上がっていますので、
キムチなども辛すぎず、ご家族皆様でお召し上がりいただけます。

私も早速、昨日ごまの素』で夕ご飯を頂きました。
ストレートタイプではなく、標準で400CCのお水を加えて作ります。

ごま鍋の素

たくさんお野菜を入れても大丈夫な濃い目のスープでした。
最初、標準どおりの400CCで作り始めたのですが、
思ったより濃く、お水をさらに足しました。

豚肉にと~~~~っても合うお味でした。GOOD!
の素でさっと煮て、そのまま頂けます。
家にあった在り合わせの野菜で作りましたが、
ネギやお豆腐、おうどんなどもあったらも~~っと美味しかったかなぁ、と
ちょっと、、、実はかなり後悔 
たっぷりのお好みの食材を用意してぜひ味わってみてください。

何にでも合う『ごまの素』、子どもの好きなカレー味『カレー鍋の素』、丁寧に作られた『豆乳鍋の素』、
新発売の『キムチ鍋の素』どれもおいしいですよ♪

豆乳鍋の素 カレー鍋の素 キムチ鍋の素

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本格スバイスでカレーがおいしい♪ムソーの香辛料「純カレー」

今日は友人( 同じくかねこやスタッフ、先輩のまどかちゃん )んちで
お昼にカレーライスをごちそうになりました。
そのカレーがピリッと辛くておいしい!
すごく辛い訳ではなく、ピリッと少~し辛い。
なのに!パクパクいただいている内に、顔の辺りがホカホカしてきました 

これは本物スパイスだわ!!と思って、「スパイス、何使ってるの?」と聞くと
カレーは子どもも食べられるよう植物油使用の甘口なんだけど、
最後に大人の分だけ『ムソーの香辛料カレーを加えてるの。」と

ムソーの香辛料 純カレー

おおおーー!いいもの発見!って気分でした 
今度、うちでもカレー作るときに、ぜひ使おう~って思いましたよ!

とても本格的で、香辛料の効果を感じました!!
新陳代謝上がってるゾって 

『ムソーの香辛料 純カレー』
20種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダーかぁ~~!!!
カレーを作る最初の材料を炒めるところから加えたら、
最後に加えるだけより、もっとおいしいかもね

カレールーは友人も使ってた『べに花 甘口マイルドカレー』、お薦めです!
これはうちの定番でもあります。
動物油脂使用のものより、さらっと軽くおいしいです!!

べに花 甘口マイルドカレー

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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