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はとむぎ粉で簡単チヂミ♪

今日は先日ご紹介した美肌にいいはとむぎ粉末を使ってチヂミを作ってみました♪薄力粉だけで作るよりももっちりしておいしくできましたよ~

はとむぎ粉末

にら 1束は4㎝長さに切り、人参 1/3本は千切りにします。ボールに『はとむぎ 国産粉末』 50g、薄力粉 50g、干しエビ 大さじ3、卵 1個、水 100㏄、塩 一つまみと切った野菜を入れてよく混ぜ、少し多めのごま油を入れたフライパンで両面焼いたら出来上がり
ちょっぴりもっちりしててとってもおいしい~

最初、『はとむぎ 国産粉末』100%で作ってみたんですが、ちょっともちもちしすぎて扱いずらかったので、薄力粉と同量にしてみたらいい感じでした
特にくせがないのでどんなお料理にも使いやすいんですねぇ^^。今度は何に使おうかな!?色々なところで使ってみるのがなかなか楽しいのです

もっちりおいしいはとむぎ粉末入りのチヂミ、ぜひ一度作ってみてくださいね~♪

国産ハトムギを粉末にしました、お料理お菓子作りにお使いください
はとむぎ 国産粉末
原材料:はとむぎ(国内産100%・富山産)

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なめ茸で簡単もちもち米粉のチヂミ♪

今日はちょっと変わったおいしいチヂミのレシピをご紹介しまーす!秘密のあれを入れるだけで簡単においしくできちゃうんですよ~

本造りなめ茸

にら 一束は3㎝位の長さに切り、にんじん 3㎝は細切りにします。ボールににらとにんじん、『元祖の本造りなめ茸』 大さじ4、米粉 100g、水 100gを合わせて、少し多めのごま油でフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり

特に何も味付けしなくても、『元祖の本造りなめ茸』のおかげでとってもおいしいんです!食べるときにお醤油を少しつけてもOKですよ~。

簡単に作れちゃうので、小さく焼いてお弁当のおかずにしてもいいですよね
卵と小麦粉を使っていないので、卵や小麦にアレルギーのある方にも食べていただけまーす♪簡単おいしい『元祖の本造りなめ茸』を使ったもちもちチヂミ、ぜひ作ってみてくださいねー!

信州産無農薬えのき茸使用、唐辛子入りピリ辛なめたけ
元祖の本造りなめ茸
原材料:えのき茸(長野産)、本醸造醤油、麦芽水飴、本みりん、食塩(海の精)、昆布エキス、酵母エキス、玄米酢

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タピオカ粉末でもちもちかりかりおいしいチヂミ♪

最近の私のお気に入りのおかず。それはチヂミです!あのもちもちカリカリ感がたまらない~
今日は私の今一番気にいっているチヂミのレシピをご紹介しちゃいます♪おいしさのポイントはなんといっても『タピオカ粉末』なんですよ~
とっても簡単に中はもっちり、はしっこはカリカリのおいしいチヂミができあがっちゃうのです!

タピオカ粉末4

ニラ1/2束は3cmの長さに切り、人参1/2本は千切り、玉ねぎ1/2個は薄くスライスしておきます。ボールに薄力粉 120g、『タピオカ粉末』 40g、卵 1個、水 150cc、塩 一つまみを入れてよく混ぜ、ここに切った野菜を入れて混ぜ、胡麻油 大さじ1をひいたフライパンで焼きます。

焼くときにフライ返しでぎゅっぎゅっと押し付けながら焼くのがポイント!この量で2枚の大きなチヂミが焼けます^^。我が家は胡麻油:ぽん酢醤油=1:2でたれを作って食べてまーす

お野菜はたっぷりだし、中はもっちり、はしっこはカリカリでとってもおいしいんですよ~
『タピオカ粉末』、色々使えてとっても便利です^^。もちもちかりかりおいしいチヂミ、是非一度作ってみてくださいねー

片栗粉の代わりや生地のベースに。じゃがいもアレルギー代替食品
タピオカ粉末
原材料:タピオカ

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三重県産小麦あやひかりでもちもちチヂミ♪

今日はおいしいモロヘイヤたーっぷりのチヂミのレシピをご紹介しまーす!モロヘイヤがあまり好きではない我が家の子ども達も、このチヂミなら大好き
1束のモロヘイヤがあっという間になくなっちゃいますよー。作り方も簡単です

あやひかり

モロヘイヤ1束はさっとゆでて細かく刻みます。ボールにいれ、小口切りにしたちくわ4本、干しえび 大さじ3、『三重県産 あやひかり(薄力粉)』 100g、水 100gを合わせて箸でさっくり混ぜ、ごま油を敷いたフライパンで両面を焼いたらできあがり
お醤油をつけて食べてくださいね^^。

『三重県産 あやひかり(薄力粉)』はその名の通り、三重県産の小麦で出来ていて、やや中力粉に近い薄力粉です。ですので、この粉でチヂミを作ると普通の薄力粉を使うよりもちょっぴりもっちりした食感で、とってもおいしいんですよ~

お菓子作りやうどん作りなど、色々なことに使えて、しかもあやひかりならではの食感が楽しめて面白い粉なんです。『三重県産 あやひかり(薄力粉)』を使ったもちもちチヂミ、ぜひ一度作ってみてくださいね~

三重県産小麦100%の小麦粉、うどん作りにも、中力粉に近い小麦粉
三重県産 あやひかり(薄力粉)
原材料:三重県産小麦(あやひかり)

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米粉でもちもちチヂミ♪

今日は『有機 お菓子を作るお米の粉』を使って簡単チヂミを作りましたー。米粉のおかげでもっちもち!ニラがあまり好きじゃない子ども達にも大好評でしたよー

お菓子を作るお米の粉

ボールに3cm長さに切ったニラ 1/2束、干しえび 1/2カップ、卵1個、塩 小さじ1/4、『有機 お菓子を作るお米の粉』 60g、水 1/2カップを入れてよく混ぜ、ごま油を薄く引いたフライパンに生地を流して焼きます。片面にうっすら焦げ目がついたらひっくり返し、押さえつけるようにして焼くと香ばしくなりますよ~

焼けたらお醤油少々をつけて食べまーす
簡単だけど、本当においしいです!お弁当のおかずにもおススメですね

『有機 お菓子を作るお米の粉』は有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお菓子作り専用のお米の粉。気流粉砕で、通常の小麦粉より細かく挽いてあるそうですよ~。シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にも使えて、米粉ならではのしっとり&もっちりの食感が楽しめるのですー

米粉を使ったもちもちチヂミ、ぜひ作ってみてくださいねぇ~♪

微粉末のお米の粉、お菓子作りに適しています
有機 お菓子を作るお米の粉
原材料:有機うるち米(国内産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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