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簡単おいしいナスの甘味噌がけ

我が家では私以外はナス嫌い。生のナスを味噌漬けや浅漬けにしたら上の子が食べる、という程度で、火が通ったナスは絶対食べませんでした。でも、今日、私向けに作ったナスの甘味噌がけをちょっとつまんだ子ども達。「このナス、おいしい~」と奪い合うようにあっという間に平らげてしまいました!かなりびっくりした私~

ということで、ナス嫌いでも食べちゃったおいしいナスの甘味噌がけをご紹介しちゃいまーす♪

合わせみそだれ

ナスを7mmくらいの厚みにスライスし、オリーブオイル大さじ2、塩1~2つまみを合わせたものに漬け込みます。しっかり両面にオイルを絡ませておきましょう!あとは魚焼きグリルで両面を焼き、仕上げに『合わせみそだれ』をかけたら出来上がり
とろ~り焼けたナスに甘めの『合わせみそだれ』がばっちり合っていて、ものすごーくおいしいのです

『合わせみそだれ』は愛知の味!ともいえる伝統的な赤味噌を使い、素材にこだわって作られたみそだれで、赤味噌の風味がふんわり効いていて、少し甘めでとーってもおいしいんです
今日はグリルしたナスにかけましたが、ふろふき大根やおでんにつけて食べても絶対おいしいですよ~!そのままで食べてもおいしいし、お醤油を少し足してもこれまたgood

とってもおいしい”愛知の味”!是非一度ご賞味あれ~

合わせみそだれ:愛知の味である赤みそを使ったみそだれ
合わせみそだれ
原材料:赤みそ(大豆:遺伝子組換えでない・食塩)、たまり醤油(大豆・大麦・食塩)、砂糖、醗酵調味料、ごま油、むろあじ節、さば節、いわし節

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子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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