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おうちで簡単青じそドレッシング♪

これから夏にかけてはさっぱりサラダがおいしい季節ですよね♪ 生のお野菜のサラダは体を冷やすので食べ過ぎに気をつけないといけないとは思いますが、さっとゆでた春キャベツやスナップエンドウなど、旬のお野菜のサラダはいっぱい食べたいなぁ~

食べるお野菜の種類はそんなに色々じゃなくても、ドレッシングを変えると毎日おいしく楽しく食べられるんですよね^^。今日はその中でもお気に入りの簡単青じそドレッシングのレシピをご紹介しまーす

富士すし酢2

青じそ 10枚を醤油 大さじ2、『富士 すし酢』 大さじ2に漬けて一晩置いたころから使えます
さっぱり、ほのかに甘くてとってもおいしいですよ~
お醤油と『富士 すし酢』はお好みで量を調整してくださいねー。
このレシピも『富士 すし酢』がいい仕事をしてくれているのです^^。すごいです!とっても便利です
ノンオイルなのでヘルシーだし、自家製だから保存料などの食品添加物ももちろん無添加で安心ですしねぇ。

簡単青じそドレッシング、ぜひぜひ作ってみてください!もう絶対おいしいですから~♪

炊きたてのご飯にあわせるだけで簡単!「お寿司屋さんのすし飯」
富士 すし酢
原材料:米酢、蜂蜜、砂糖(粗糖)、塩

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ノンオイル・ノンシュガーの米粉のバナナケーキ♪(卵・乳アレルギーでもOK!)

今日は小麦粉を使わず米粉だけで作るノンオイル・ノンシュガーでアレルギーのある方にもおススメの米粉のバナナケーキのレシピをご紹介しまーす
おやつに、小腹がすいたときにおススメの自然な甘みのおいしいケーキですよ^^。

お菓子を作るお米の粉

『お菓子を作るお米の粉』 100g、ベーキングパウダー 小さじ2を合わせてふるいます。ボールに甘酒 200g、つぶしたバナナ2本分、塩一つまみを入れて混ぜ、ここに粉を入れてざっと混ぜたらオーブンの天板に3cm厚みくらいに広げ、180℃のオーブンで30~35分焼いたら出来上がり!竹串で刺してどろっとした生の生地がつかなければOK

甘酒は私は自家製の甘酒を使いましたが、そのまま飲むストレートタイプのものを使ってもらったらOKです!焼きたては米粉特有の、表面さっくり、中はもっちりのケーキですし、冷めたらもっちりしっとりのケーキになります
どちらもおいしいので、私は荒熱が取れてすぐに食べ、またしばらくおいてから食べ、とついついつまんでしまうのですー

『お菓子を作るお米の粉』はその名の通り、有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお菓子作り専用のお米の粉で、お菓子作りだけでなく、天ぷら粉、唐揚げ粉など、お料理にも使えるんですよ~。この粉で作ったから揚げはかりかりさくさくになってとってもおいしい

ノンオイル・ノンシュガーのヘルシーな米粉のバナナケーキ、ぜひ一度作ってみてくださいね♪

微粉末のお米の粉、お菓子作りに適しています
お菓子を作るお米の粉
原材料:有機うるち米(国内産)

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さっぱりおいしい手作りドレッシング♪

今日はあっさり、さっぱり、野菜をおいしく食べられるレモン醤油ドレッシングのレシピをご紹介しまーす!混ぜるだけで簡単に作れて、しかもおいしいんです

オーガニックレモン果汁

まずサラダの準備♪レタスやきゅうり、ゆでたキャベツ、青じそなどなど、お好みの野菜を一口大に切って盛ります。仕上げに焼のりをちぎってのせて準備OK!お次はドレッシング。『ヒカリ オーガニックレモン果汁』 大さじ1、醤油 大さじ2、あらびきこしょう 少々を混ぜてサラダにかけたら出来上がり~

レモンがさっぱりしていて、あらびきこしょうがちょっとスパイシーなところがおいしいです
これまた、焼きのりによく合うんですよー!ノンオイルですが、亜麻仁油などのヘルシーオイル少々と混ぜてもおいしいです

『ヒカリ オーガニックレモン果汁』は濃縮還元をしていない、オーガニックのストレートレモン果汁100%。香料や保存料を使用していず、とても香りがよくておいしいんです
我が家では他にもヨーグルトに混ぜてゼリーにしたり、はちみつレモンドリンクにしたりしてあっという間に使ってしまいます。

おうちで簡単に作れる爽やかレモン醤油ドレッシング、是非一度お試しください

有機JAS認定品。ストレート果汁100%の豊かな香りと酸味
ヒカリ オーガニックレモン果汁
原材料:有機レモン(イタリア産)

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ノンオイル!ヘルシーオートミールバー

最近、小学校の上の子の帰宅時間がやや遅くなり、習い事までの時間がぎりぎりで、車で移動しながらおやつを食べる機会が増えました。そうなると、ちゃちゃっと食べれて少量でもお腹にたまるようなおやつがいいですよね?あれこれ試していましたが、中でもたっぷりのオートミールを使ったノンオイルの”オートミールバー”が子ども達に大好評だったのでご紹介しちゃいまーす

アリサンオートミール

『アリサン 有機オートミール』 50g、メイプルシロップ35g、豆乳20g、キャロブパウダー 15gをボールに入れてぐるぐる混ぜ合わせます。オーブンシートの上で厚さ1cmの棒状に形作り、180℃のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり

かりかり噛み応え抜群のオートミールバーになりました♪キャロブパウダーがたっぷりはいっているので「チョコレートみたいおいしい~」と大好評~^^

ビタミン、ミネラルが豊富なオートミールがざくざく入っているので栄養も満点だし、おいしくてお腹も満足の育ち盛りの子どもにぴったりのおやつですよ~
ノンオイルでヘルシーなのでもちろん、ママのおやつにも
キャロブパウダーをきな粉にしてもいいし、メープルシロップをはちみつにしてもOKです。くるみやアーモンドのナッツ類を入れてもおいしいかも。薄めに形作ってオーブンでカリッとするまで焼くのがおススメ♪それに、材料を全部入れて混ぜるだけなので子どもでも簡単に作れます!ちなみに明日は幼稚園がお休みの下の子、おやつにこの”オートミールバー”を自分で作るんだそうです^^

是非お子さんと一緒においしい簡単おやつ、作ってみてくださいー

アリサン 有機オートミール:有機押しオーツ麦を高い温度で2度乾燥、ビタミン等が豊富です
アリサン 有機オートミール
原材料:有機押しオーツ麦

自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

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練りごまで卵・乳製品なしのノンオイルタルト生地

今日は『純ねりごま』を上手く使ってノンオイルでさっくさくのタルト生地を作りました

ねりごま

材料は『純ねりごま』 大さじ2~3、てんさい糖 大さじ1、水 大さじ3、薄力粉 150g です。まず、ボールに粉以外の材料を入れて混ぜてから粉をふって加え、手で練らないように混ぜます。ひとまとまりにならなくてもOKですよ。これをビニール袋に入れて薄くのばしてから冷蔵庫で30分寝かせ、タルト型に敷いて底の部分をフォークで細かく穴をあけて180℃のオーブンで15分焼きます。

今日は焼きあがった生地にりんごとレーズンを一緒に煮たものをのせて完成
お好みのクリームを塗ってフルーツをのせたり、ムースやゼリーを流して冷やし固めてもOKでーす。生地がとーってもさくさくしていて、ごまの風味が香ばしいおいしいヘルシータルトがあっという間に出来上がります

『純ねりごま』は皮むきした白ごまをほどよく焙煎したのち、特殊製法でじっくり練り上げたペースト状のごまで、ごまの皮を取り去っているので、風味も舌ざわりもまろやか~!それにスタンドパックタイプだから使う前に袋の上からもみもみするときれいに混ざって使いやすいのです

もちろん普通にごまだれやドレッシングなどなどに使えるのだけど、こんなふうにお菓子作りに使うとうまく油の使用を抑えられてヘルシーおいしいなんてなかなかおもしろいですよね~。卵や乳製品も使っていないし、アレルギーのある方でも安心して食べられるところも嬉しいところ

次回は豆腐クリームを塗ってその上にたくさんフルーツを乗せて食べてみようかな~?

純ねりごま(白):特殊製法でじっくり練り上げた風味まろやかな胡麻
純ねりごま(白)

原材料:胡麻

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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