ノンシュガーなのに甘くておいしいもちもちフルーツくずもち♪

今日も今の季節にぴったりのくず粉を使っておやつを作りました♪ しかもノンシュガー!だけどちゃんと甘くておいしいくずもちです
ポイントは『ノヴァ 有機栽培レーズン(干しぶどう)』を使うこと!自然な甘みでとってもおいしいんですよ~

有機栽培レーズン

『ノヴァ 有機栽培レーズン(干しぶどう)』 40g、クランベリー 20gはぬるま湯 180㏄に入れて30分ほどおき、ふやかしておきます。クランベリーがなければレーズン 60gでOK!鍋にくず粉 30g、塩 一つまみ、ドライフルーツと戻し汁を合わせて入れて木べらで混ぜ、くず粉の塊がなくなったら火にかけます。あとは全体が均一に透き通ってくるまでひたすら混ぜるだけ~。全体が透き通ったら水で濡らした器に入れて、水で濡らしたへらで形を整えて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。好みの大きさにカットしたら、お好みできなこをかけてどうぞ

もちもちしてて自然な甘みがとってもおいしいですよ~
刻んだクルミを入れると、ざくざくした食感がこれまたおいしいです♪ クルミを入れるときは鍋に材料を入れるときに一緒に入れてくださいねー^^。

『ノヴァ 有機栽培レーズン(干しぶどう)』は有機JAS認定のレーズンで、あらゆる加工の過程において、化学薬品や保存料等一切使用していず、とっても安心!オイルコーティングもされていないので、自然なおいしさがなんともいえないのです~♪ そのままおやつに食べたり、お菓子作りやパン作り、お料理にも使えてとっても便利~。

今回のように、ぬるま湯で戻して、その戻し汁ごと使うと砂糖の代わりにもなっちゃう優れもの!太陽の恵みたっぷりのおいしいドライフルーツのなせる業ですね~
ノンシュガーなのに甘くておいしいドライフルーツのくずもち、ぜひ作ってみてくださいねー♪

自然の味そのままの無添加ドライフルーツ
 商品名 
原材料:有機トンプソンレーズン(カリフォルニア州産)

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濃厚アップルジュースでノンシュガーりんごジャム♪

今日は我が家の定番♪ノンシュガーのりんごジャムのレシピをご紹介しまーす
ノンシュガーの秘密は濃厚で甘くておいしい『100%ストレート オーガニックアップルジュース』のおかげ
ノンシュガーなのにコクのあるおいしいりんごジャムが作れるんですよ~!

アップルジュース

りんご 2個は8等分に切ってから薄くスライスします。鍋にりんご、レーズン 大さじ4、『100%ストレート オーガニックアップルジュース』 100ccを入れて火にかけ、水分がなくなるまで弱めの中火で混ぜながら煮詰めたら出来上がり
とーっても簡単でしょ!でもコクがあってしっかり甘くておいしいんです!

『100%ストレート オーガニックアップルジュース』は完熟果実をそのまましぼったりんごジュースで、保存料、着色料無添加、砂糖不使用のりんごの甘みたっぷりのとっても飲みやすいんですよ~。

ノンシュガーや卵・乳製品を使わないお菓子作りには欠かせないりんごジュースですが、やっぱりおいしくて安心なものが何よりですよね!ちなみに、りんごジャムだけでなく、他のジャムを作るときにも甘みとコクを出すのに使えますよ~。おいしいノンシュガージャム、ぜひ作ってみてくださいねぇ

果実をしぼったそのままのジュース
100%ストレート オーガニックアップルジュース
原材料:有機転換期間中アップル

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ノンオイル・ノンシュガーの米粉のバナナケーキ♪(卵・乳アレルギーでもOK!)

今日は小麦粉を使わず米粉だけで作るノンオイル・ノンシュガーでアレルギーのある方にもおススメの米粉のバナナケーキのレシピをご紹介しまーす
おやつに、小腹がすいたときにおススメの自然な甘みのおいしいケーキですよ^^。

お菓子を作るお米の粉

『お菓子を作るお米の粉』 100g、ベーキングパウダー 小さじ2を合わせてふるいます。ボールに甘酒 200g、つぶしたバナナ2本分、塩一つまみを入れて混ぜ、ここに粉を入れてざっと混ぜたらオーブンの天板に3cm厚みくらいに広げ、180℃のオーブンで30~35分焼いたら出来上がり!竹串で刺してどろっとした生の生地がつかなければOK

甘酒は私は自家製の甘酒を使いましたが、そのまま飲むストレートタイプのものを使ってもらったらOKです!焼きたては米粉特有の、表面さっくり、中はもっちりのケーキですし、冷めたらもっちりしっとりのケーキになります
どちらもおいしいので、私は荒熱が取れてすぐに食べ、またしばらくおいてから食べ、とついついつまんでしまうのですー

『お菓子を作るお米の粉』はその名の通り、有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお菓子作り専用のお米の粉で、お菓子作りだけでなく、天ぷら粉、唐揚げ粉など、お料理にも使えるんですよ~。この粉で作ったから揚げはかりかりさくさくになってとってもおいしい

ノンオイル・ノンシュガーのヘルシーな米粉のバナナケーキ、ぜひ一度作ってみてくださいね♪

微粉末のお米の粉、お菓子作りに適しています
お菓子を作るお米の粉
原材料:有機うるち米(国内産)

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玄米甘酒でノンシュガーパンケーキ♪(卵・乳アレルギーでもOK!)

ここのところ『オーサワ 玄米甘酒』をお砂糖代わりに使うお料理レシピを色々ご紹介していますが、今日はノンシュガーパンケーキを焼いてみました

焼き色がきれいについて『オーサワ 玄米甘酒』の風味がきいていて、とってもおいしいパンケーキになりましたよー!甘さ控えめで、レタスやトマト、きゅうり、ハムをはさんで朝食に食べました

玄米甘酒パンケーキ

材料を入れてぐるぐる混ぜるだけなので簡単です!乳製品や卵も使わないので、アレルギーのある方でも召し上がってもらえますよ

ボールに薄力粉 200g、ベーキングパウダー 大さじ1、塩 一つまみを入れて泡だて器でよく混ぜます。ここに『オーサワ 玄米甘酒』 100g、豆乳 120~150ccを入れてゴムベラでさっくり混ぜたらフライパンで焼いて出来上がり~
生地の固さを見て豆乳を適宜増やしてください。生地がとろとろだと薄めに、もったりしていると分厚く焼けますよ~。今日は間に色々はさみたかったので薄めにしています

さっぱりとした甘みになるのが『オーサワ 玄米甘酒』のいいところですね!しつこすぎずあっさりしすぎず、いい具合です^^。独特の風味がまた味わいをだしてくれてねぇ♪ぜひ一度お試しください~

無農薬・無化学肥料栽培玄米麹使用の甘酒。マクロビオティック系
オーサワ 玄米甘酒
原材料:有機玄米(長野産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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