おいしくてヘルシーココナッツオイルでフルグラチョコ♪

バレンタインはもう間近!今年はどんな風に楽しみますか?今日は普段のおやつにも、バレンタインのプレゼントにもおススメのヘルシーフルグラチョコのレシピをご紹介しまーす
あっという間に作れてとっても簡単なのにおいしいんですよ~!

COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル

耐熱の器に『COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』 50gを入れて湯せんにかけて溶かします。ココア 35g、メープルシロップ 30gも合わせてよく混ぜたらフルーツグラノーラ 50gを入れて全体に絡め、アルミカップなどにお好みのサイズになるように入れて冷蔵庫で冷やせばできあがり

ココナッツオイルを湯せんにかけている間に他の材料を用意すれば、本当に5分もあればできちゃいます
とっても簡単!でもグラノーラがさくさくでココナッツの香りがするチョコが口の中でとろけてすごくおいしい~

『COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』はタイで有機栽培されたココナッツの果肉を低温圧搾法でしぼったココナッツオイルで、ほんのりココナッツの香りがするんですよね。ココナッツオイルは熱に強かったり、太りにくかったり抗酸化力が強いなど、身体にとっていいオイルといわれていて、一日ティースプーンに一杯食べるとよい、とも言われています♪コーヒーや牛乳などの飲み物やヨーグルトに入れてもおいしいですが、冷やすと固まる性質を利用するとヘルシーチョコが作れるんですよ~。

もちろん普段のお料理の油として使ってもいいし、パンに塗ったり、お菓子作りやパン作りのオイルにも使えます。さつまいもを炒めたら香りとさつまいもの甘みが絶妙でおいしかったですよ^^。

ココナッツの香りが好きな方、ヘルシー志向の方、おいしいものが大好きな方、皆さんにおススメです
本当に簡単なので、ぜひぜひ一度作ってみて下さいね~!

調理用植物油の代替品としてお使いください
調理用植物油の代替品としてお使いください
原材料: 有機ココナッツ油(タイ国産)

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バレンタインに♪チョコチップたっぷりざくざくクッキー♪

来週はいよいよバレンタインデー♪今日はバレンタインにおススメのざくざく食感がとってもおいしいクッキーのレシピをご紹介しまーす
卵や乳製品不使用なので、それらを控えている方やアレルギーのある方にも食べて頂けますよ~♪

国内産強力粉

ボールに『国内産強力粉』 90g、ココア 10g、てんさい糖 30g、塩 一つまみ、細かく刻んだくるみ 50gを入れて手でぐるぐる混ぜます。ここに太白胡麻油 40mℓを回しいれて手ですり混ぜながら全体にしっとりさらさらになるようになじませます。さらに豆乳 大さじ1を入れてヘラでさっくり混ぜます。直径4㎝くらいに丸くまとめ(15個くらいに)、表面にチョコチップを押さえつけるようにしてのせたら、170度のオーブンで30分焼いてできあがり
冷めるまでは天板の上に置いておいてくださいね。ざっくざくの食感にたっぷりのチョコ感がとってもおいしいんですよ~

くるみはお好みの荒さでいいですが、なるべく細かい方が粉になじみやすいです。フードプロセッサーなどでざっと細かくしてもOK。チョコチップやココアの使用が気になる方は前回ご紹介したキャロブパウダーやキャロブチョコチップを使ってもらっても大丈夫です。ざくざく食感の秘密は強力粉を使うこと!お菓子作りには薄力粉のイメージがありますが、強力粉を使うとまた違った食感が楽しめるんですよ^^。

『国内産強力粉』はその名の通り、国内産の小麦粉を100%使用して作られています。国内産小麦粉ならではの風味が味わえますし、ポストハーベストの心配もないのが嬉しいですね~
もちろん強力粉なのでパンやピザ作りにもおススメ!外国産の強力粉ほど膨らみませんが、国産ならではのおいしさはちょっとくせになりますよ

強力粉を使ったざくざくチョコクッキー、ぜひ一度作ってみて下さいね~!

国内で栽培された小麦粉を100%使用しています
国内産強力粉
原材料: 小麦

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乳・卵不使用のキャロブチョコケーキ♪

今日もバレンタインにおススメのレシピをご紹介しまーす
今日ご紹介するのは乳製品や卵、ココアやチョコを使用しないのでそれらにアレルギーのある方にもたべていただけますし、チョコはまだちょっと早いかな?といった小さなお子様にも食べて頂けますよ~。わが家ではチョコレート大好きだけど最近アトピーが悪化しているのでチョコレートを控えている次女にぴったりかな

キャロブチョコチップス

ボールに豆乳 65g、植物油 20g、てんさい糖 25g、メープルシロップ 20g、塩 一つまみをよく混ぜます。砂糖が溶けたら薄力粉 90g、キャロブパウダー 15g、ベーキングパウダー 小さじ1を振るいながら入れてさっくり混ぜます。まだ半分くらい粉けが残っているところで『キャロブチップス』 30gを入れてさらに混ぜ、アルミカップ 6個分に分けて入れます。上に2~3個ずつキャロブチップスを散らして180度のオーブンで20分焼いたらできあがり

チョコやココアは使っていませんがココア風味!『キャロブチップス』がとーってもおいしいんですよ~

キャロブパウダーはイナゴ豆のさやを粉末状にしたもので、ココアに似た風味があります。チョコレートのようにカフェインなどの刺激物を含んでいたりするわけでもないので小さなお子さんにも食べて頂けまーす♪うちの娘たちはキャロブチップスをそのままぺろっとつまんじゃうのも大好き^^。

小さいお子さん向けやチョコレートの食べすぎの気になる方に、簡単キャロブチョコケーキの贈り物はいかが♪ぜひ一度作ってみて下さいね~!

チョコレートチップの代わりとしてお使い頂けます、カフェインフリー
キャロブチップス
原材料: 大麦シロップ、コーンシロップ、ヤシの実油、いなご豆、乳化剤(大豆由来)

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バレンタインにもおススメ、ほろにがおいしいコーヒーキャラメルくるみ♪

今日もバレンタインにおススメの簡単コーヒーキャラメルくるみの作り方をご紹介しまーす
あっという間に作れますし、たくさん作るにも手間がかからないのでたくさんの人に配りたい時も便利ですよ~

珈琲キャラメル

くるみ 1カップはフライパンで乾煎りしておきます。テフロン加工のフライパンに『珈琲キャラメル』 6個を細かく刻んでいれて弱火で溶かし、溶けたらくるみをいれて全体に絡めます。植物油 小さじ1程度を回しかけてよく混ぜたらオーブンシートの上に取り出してくっつかないようにバラバラにして冷ましたらできあがり
カリカリの食感に珈琲のほろ苦さがとってもおいしい~

自分でお砂糖をフライパンで溶かしてキャラメルにしてくるみを絡めてももちろんOKですが、すでにキャラメルになったものを溶かす方が速いし、焦がし具合も調整しなくていいのでとっても簡単
キャラメルは切らなくてもできますが、溶けるのに時間がかかるので面倒でも刻む方が最終的には早くできます。ほろ苦さがたまらない~!甘いものが苦手な大人の方にもぴったりですね

『珈琲キャラメル』はミルク風味のキャラメルに香り高い有機珈琲を加えて作られていて珈琲とキャラメルのほろ苦さと甘みがなんともいいバランス!とってもおいしいんですよ~。もちろんそのまま食べてもいいし、疲れた時の栄養補給にもぴったり!

おいしい珈琲キャラメルで簡単コーヒーキャラメルくるみ、ぜひ一度作ってみて下さいね~

有機珈琲を加えた甘さ控えめのキャラメルです
商品名
原材料: 水飴、加糖れん乳、砂糖(三温糖)、植物油脂(パーム油)、有機インスタントコーヒー、食塩、乳化剤(大豆由来)

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ヘルシーチアシードチョコ♪

今日はバレンタインにもおススメのヘルシーチアシードチョコのレシピをご紹介しまーす
チアシードのプチプチした食感が楽しくておいしいんですよ~

オーサワの有機チアシード

豆乳 50gに『オーサワの有機チアシード』 20gを浸して数時間置いておきます。ここにチョコレート 50gを刻んで入れ、湯せんでチョコを溶かしたら10×10㎝くらいの容器にオーブンシートを敷いて流し、冷やして固めます。お好みの大きさにカットしたらできあがり
チアシードのプチプチ食感がとっても楽しい♪さっぱり食べられますよ~

チアシードには体内で生成できない必須脂肪酸α-リノレン酸やたんぱく質、ミネラル、食物繊維や鉄分が豊富で栄養たっぷりのスーパーフードで話題ですよね~。水分を含むとぷるぷるになるのも楽しいんです^^。
『オーサワの有機チアシード』は有機JAS認定のチアシードなので安心なのも嬉しい~♪

ヘルシーおいしいチアシードチョコ、健康に関心のある方へのバレンタインのプレゼントにいかが?

プチプチとした食感、水に浸けるとゼリー状になる
オーサワの有機チアシード width=
原材料: 有機チアシード(パラグアイ産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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