かねこや　おいしい健康　～自然食品レシピ～

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さくっふわっもちっ！なフリッター♪

Posted at 2018.10.30
lおかずレシピ

お友達から炭酸を使うと揚げ物がさくさくにできる、と聞いたので、鶏むね肉のフリッターを作ってみました～

簡単においしくできましたよ～

鶏むね肉　2枚は皮を外してスティック状に切ります。塩　小さじ1、酒　大さじ1、砂糖　大さじ1を入れて下味を着けて15分ほど置いておきます。フライパンに1㎝ほど油を入れて温め、油の温度が上がるまでに衣を作ります。ボールに小麦粉　100g、片栗粉　50g、『サンブノワ(炭酸入りミネラルウォーター)』　100㏄を入れ、さっくり混ぜたら鶏肉を絡めて揚げます。衣が固まるまで動かさないのがポイント

これだけで衣がさくさく、中はもちっとしたフリッターになるんですよ～

大人向けには下味にブラックペッパーをたっぷりいれても♪さつまいもやかぼちゃなどのお野菜をあげてもおいしい

衣の冷水の替わりに『サンブノワ(炭酸入りミネラルウォーター)』を使うだけでさくさくにできるなんてびっくり！ベーキングパウダーを少し入れるとサクサクになるとは聞きますが、炭酸だともっと手軽ですよね～

さくっふわっもちっ！の簡単おいしいフリッター、ぜひ一度作ってみて下さいね～！

フランスの炭酸入りミネラルウォーター　中硬水　すっきりと爽やかな飲み口

原材料：ミネラルウォーター（フランス産　採水地：サン・マルタン・ダバ）

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THEME : 食と健康
GENRE : ヘルス・ダイエット

パンケーキミックスでおいしい野菜のフリッター♪

Posted at 2017.09.07
lおかずレシピ

少し過ごしやすくなってきましたね～。久しぶりに揚げ物が食べたくなって、野菜のフリッターを作ってみました～

さくさくおいしくて食が進みますよ～♪

玉ねぎやじゃがいも、かぼちゃなど好みのお野菜を1㎝厚さ、食べやすい大きさに切り、じゃがいもやかぼちゃは蒸して柔らかくしておきます。ボールに『パンケーキ　ネオハイミックス　砂糖使用（レギュラー）』　100g、塩　一つまみ、水　70㏄を入れて泡だて器で混ぜます。野菜に衣を絡めたら多めの油でフライパンで揚げ焼きして出来上がり

食べるときにお塩を振ったり子どもにはケチャップやバーベキューソースをつけても！さくさくでとってもおいしいんですよ～

衣にカレー粉や青のりを入れてアレンジしてもおいしいし、食べるときにハーブソルトやブラックペッパーを振ってもこれまたおいしい

さくさくおいしい衣が簡単に作れるのはパンケーキミックスのおかげですね＾＾。簡単おいしい野菜のフリッター、ぜひ一度作ってみて下さいね～

小麦粉と小麦胚芽を調整し使いやすくしたホットケーキミックス