おいしくてヘルシーココナッツオイルでフルグラチョコ♪

バレンタインはもう間近!今年はどんな風に楽しみますか?今日は普段のおやつにも、バレンタインのプレゼントにもおススメのヘルシーフルグラチョコのレシピをご紹介しまーす
あっという間に作れてとっても簡単なのにおいしいんですよ~!

COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル

耐熱の器に『COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』 50gを入れて湯せんにかけて溶かします。ココア 35g、メープルシロップ 30gも合わせてよく混ぜたらフルーツグラノーラ 50gを入れて全体に絡め、アルミカップなどにお好みのサイズになるように入れて冷蔵庫で冷やせばできあがり

ココナッツオイルを湯せんにかけている間に他の材料を用意すれば、本当に5分もあればできちゃいます
とっても簡単!でもグラノーラがさくさくでココナッツの香りがするチョコが口の中でとろけてすごくおいしい~

『COCOTHAI オーガニック・エキストラバージンココナッツオイル』はタイで有機栽培されたココナッツの果肉を低温圧搾法でしぼったココナッツオイルで、ほんのりココナッツの香りがするんですよね。ココナッツオイルは熱に強かったり、太りにくかったり抗酸化力が強いなど、身体にとっていいオイルといわれていて、一日ティースプーンに一杯食べるとよい、とも言われています♪コーヒーや牛乳などの飲み物やヨーグルトに入れてもおいしいですが、冷やすと固まる性質を利用するとヘルシーチョコが作れるんですよ~。

もちろん普段のお料理の油として使ってもいいし、パンに塗ったり、お菓子作りやパン作りのオイルにも使えます。さつまいもを炒めたら香りとさつまいもの甘みが絶妙でおいしかったですよ^^。

ココナッツの香りが好きな方、ヘルシー志向の方、おいしいものが大好きな方、皆さんにおススメです
本当に簡単なので、ぜひぜひ一度作ってみて下さいね~!

調理用植物油の代替品としてお使いください
調理用植物油の代替品としてお使いください
原材料: 有機ココナッツ油(タイ国産)

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ヘルシーチアシードチョコ♪

今日はバレンタインにもおススメのヘルシーチアシードチョコのレシピをご紹介しまーす
チアシードのプチプチした食感が楽しくておいしいんですよ~

オーサワの有機チアシード

豆乳 50gに『オーサワの有機チアシード』 20gを浸して数時間置いておきます。ここにチョコレート 50gを刻んで入れ、湯せんでチョコを溶かしたら10×10㎝くらいの容器にオーブンシートを敷いて流し、冷やして固めます。お好みの大きさにカットしたらできあがり
チアシードのプチプチ食感がとっても楽しい♪さっぱり食べられますよ~

チアシードには体内で生成できない必須脂肪酸α-リノレン酸やたんぱく質、ミネラル、食物繊維や鉄分が豊富で栄養たっぷりのスーパーフードで話題ですよね~。水分を含むとぷるぷるになるのも楽しいんです^^。
『オーサワの有機チアシード』は有機JAS認定のチアシードなので安心なのも嬉しい~♪

ヘルシーおいしいチアシードチョコ、健康に関心のある方へのバレンタインのプレゼントにいかが?

プチプチとした食感、水に浸けるとゼリー状になる
オーサワの有機チアシード width=
原材料: 有機チアシード(パラグアイ産)

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ヘルシーおいしい玄米胚芽粒入りスコーン(乳・卵アレルギーでもOK)♪

今日はおやつに玄米胚芽粒入りのスコーンを焼きました
玄米胚芽の粒が入っているので栄養も満点なんですよ~

炊き込み玄源

ボールに薄力粉 70g、『炊き込み玄源』 30g、てんさい糖 大さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 一つまみを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。太白ごま油 大さじ2を回しいれて手ですり混ぜ、全体に油がよくなじんだら豆乳 大さじ3をいれてへらでさっくり混ぜて一固まりにします。2㎝厚さに伸ばして8等分にしたら好みで上に手で荒く割ったくるみを乗せて180℃のオーブンで20分焼いてできあがり
『炊き込み玄源』のざくざくした食感がとってもおいしい~

『炊き込み玄源』は玄米の胚芽粒を焙煎したもので、お米に混ぜて炊くと玄米の栄養を手軽に摂ることができ、また水に浸すことで玄米ギャバが増加してさらに栄養たっぷりになるんです。玄米は確かに体にいいですが、味が独特だったり消化が悪いのが負担になる方もみえますよね。そんな時には白米にこの炊き込み玄源を混ぜることで食べやすくおいしく玄米に栄養がとれちゃうんですよ~。

白米に混ぜて炊くだけでなく、今回のようにお菓子作りの材料として使うと独特の食感が楽しめる上に栄養満点お菓子を作れちゃうんですね~。もちろんパンの材料に使うこともできますよ!

甘さ控えめなので朝食にもおススメの簡単おいしい玄米胚芽粒入りスコーン、ぜひ一度作ってみて下さいね~

ギャバの他、ビタミンE・B1・食物繊維などを多く含む栄養源です
炊き込み玄源
原材料: 玄米(国内産)

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簡単ヘルシーチョコキャラメル風♪

またまた『麦芽水あめ』を使ってあれこれ作ってみていたんですが、ちょっといいもんができましたよ!これがあればチョコレート好きのうちの娘のチョコの食べ過ぎがだいぶ防げそうな感じです
今日はそんなおススメのレシピをご紹介しまーす

麦芽水あめ

耐熱の大きめの器に『麦芽水あめ』 100gを入れて湯せんにかけ、さらさらになったらココア 30g、きなこ 20gを入れてよく混ぜます。混ざったらオーブンシートの上に出して形を整えて冷やし、固まったらココアを少し振りかけながら好みの大きさに切り分けて出来上がり
優しい甘みのチョコキャラメル風でとってもおいしい~
全量ココアにするとビターチョコ風でこれまたおいしいです^^。ココアときなこの配合はお好みでどうぞ♪
ちょっと甘いものがほしいときに一つ口に入れると幸せです

チョコレート大好きなうちの娘も「これおいしい!」と気に入ってくれまして、これならチョコレートよりもヘルシーだしちょいちょいつまむのにぴったり^^。ニキビも少しは減るかな

添加物を一切使用しない本格的な手造り麦芽水あめ。マクロビ
麦芽水あめ
原材料: 澱粉(じゃがいも:北海道産)、麦芽(カナダ産)

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ぽかぽかあったまる野菜たっぷりしらたきスープ♪

今日忙しくて買い物に行けなーい!そんな時に家にあるものをかき集めて作れる簡単具だくさんのヘルシーな野菜たっぷりしらたきスープのレシピをご紹介しまーす
これから忙しい年末、年始に向けておススメのレシピですよ♪

乾燥しらたき

鍋に3カップの水を入れて中華だしのもとを1袋いれて火にかけます。沸騰したら千切りにしたお好みの野菜、豚ひき肉、『乾燥しらたき』 2~3個をそのまま入れて、野菜が煮えたらすりおろしたしょうが 小さじ1、酢 少々を入れて塩・こしょうで味を調えたらできあがり
とっても簡単ですが、具だくさんでしらたきにスープの旨みがしっかりしみ込んでいてとってもおいしい~

『乾燥しらたき』は農薬や化学肥料を一切使っていないムカゴコンニャクを100%使用した乾燥しらたきで、歯ごたえ抜群!多孔質のため味もよくしみ込んでとってもおいしいんです
何より便利なのは乾燥されているので長期保存できること!たくさん常備しておけばここぞ!というときに大活躍してくれるんです。お湯で5分戻せば使えますし、鍋やスープには乾燥したまま投入できるので本当に便利なんですよ~

簡単おいしい野菜たっぷりしらたきスープ、ぜひ一度作ってみて下さいね~

味がよくしみ込む、便利な保存食
乾燥しらたき
原材料: 水あめ・こんにゃく(こんにゃく粉・タピオカ澱粉)(ジャワ産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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