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栄養ぎっしり!ミューズリーのチュイール♪(乳・卵アレルギーでもOK!)

暑くなってくるとおうちでお菓子作りも何となく億劫になってしまう私。今日はものすごく簡単であっという間に出来ちゃうけど、栄養ぎっしり、とってもおいしい『ミューズリー』を使ったチュイールのレシピをご紹介しまーす
材料はなんと、『ミューズリー』とメープルシロップだけなので、乳製品や卵にアレルギーのある方にも召し上がっていただけますよ~

ミューズリー

ボールに、『ミューズリー』 100g、メープルシロップ 60gを入れてスプーンでよーく混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に5~6cmの円になるように薄く広げて、150℃のオーブンで18分焼いたら出来上がり
ざくざくな歯ごたえのチュイールです!『ミューズリー』は押しオーツ麦、押し小麦、押しライ麦、オーツ麦のふすまや米粉の他に、デーツやレーズン、りんごといったフルーツやアーモンド、ヘーゼルナッツ、ひまわりの種といったナッツも入っているので、ビタミンもミネラルもたーっぷり
そのまま牛乳をかけたり、ヨーグルトに入れて食べてもおいしいし、牛乳でちょっと煮込むと柔らかくなってより食べやすくなって、これまたおいしいんですよ~

水分と一緒に食べるとおなかもしっかり膨れるので、ちょっと小腹が空いた時や毎日のおやつにおススメです♪本当に簡単に作れるので、、ぜひぜひ一度、作ってみてくださいね~

フルーツやナッツが入ったミューズリー、そのままミルクをかけて
ミューズリー
原材料:押しオーツ麦、押し小麦、レーズン、押しライ麦、ひまわりの種、デーツ&米粉、オーツ麦ふすま、ローストアーモンド、ローストヘーゼルナッツ、りんご

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伊勢志摩産あおさのりで和え物を♪

今日は海の香りたっぷりのとってもおいしい『あおさのり』を使った青菜の和え物のレシピをご紹介しまーす
簡単でおいしいし、お弁当のおかずにもおススメですよ~♪

あおさのり

しょうゆ 大さじ1、はちみつ 大さじ1、梅酢(なければ米酢) 小さじ1/2をよく混ぜてたれを作ります。『あおさのり』一掴みをさっと洗って5分くらい水につけて戻し、水分をよくしぼり、さっとゆでて5cmくらいの長さに切ったほうれん草1/2束とたれと合わせてよく和えたらできあがり~
ちょっぴり梅酢を入れると爽やかな味になっておいしいんですよ~

三重県ではあおさのりの生産量が全国の75%を占めている特産品!新鮮で色鮮やかな『あおさのり』は本当にいい香りで、今日みたいな和え物だけでなく、サラダ、お味噌汁の具、天ぷらなどにしてもとてもおいしく頂けるんですよ~
ミネラルたっぷりで体にいい海藻類だから、色々な形で毎日少しずつ食べていきたい食品ですよねぇ。『あおさのり』と青菜の和え物、ぜひ作ってみてくださいねぇ~

伊勢湾で大切に育てられた香り豊かなあおさのり
あおさのり
原材料:ヒトエグサ(三重県伊勢志摩産)

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オートミール入りヘルシーハンバーグ♪

ハンバーグは家族みんなが大好きなメニュー!おいしくも作りたいけど、栄養たっぷり&ヘルシーにも作りたいなぁ、と思い、いつもあれこれ工夫してみるんですが、今日はオートミールをたっぷり入れてオートミール入りハンバーグにしてみました~
オートミールは食物繊維、ビタミンB1、カルシウムなどのミネラルが豊富ですからねぇ♪

有機オートミール

『アリサン 有機オートミール』 1カップと豆乳 1カップを鍋に入れて加熱し、沸騰してから4~5分かき混ぜて火を止めて冷まし、パン粉 1.5カップは豆乳 1.5カップに浸しておきます。玉ねぎ1個はみじん切りにして電子レンジ600Wで2~3分加熱し、キャベツ1/4個は千切りにします。ボールに合挽きミンチ 300gと塩 小さじ1.5を入れて粘りが出るまでよくこねます。ここに玉ねぎ、キャベツ、オートミール、パン粉を入れてよく混ぜたら小判型に形を整え、お好みで表面にごまを散らして上から軽く手で押さえ、フライパンで焼いたら出来上がり
しっとり柔らかいハンバーグで、とーってもおいしいんですよ~

『アリサン 有機オートミール』は素材にこだわるアリサンの有機JAS認定のオートミール
一粒一粒が粉々になっていず、しっかりした形になっているのも私の好きなところ♪クッキーなどに入れても歯ごたえがばっちり残るんですよね
安心でおいしくて栄養たっぷりの『アリサン 有機オートミール』だからこそ、毎日の食事に色々取り入れていきたいなぁ、と思っています^^。

おいしいオートミール入りヘルシーハンバーグ、ぜひ作ってみてください

有機押しオーツ麦を高い温度で2度乾燥、ビタミン等が豊富です
アリサン 有機オートミール
原材料:有機押しオーツ麦(燕麦・エンバク)

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簡単おいしいキャロブケーキ♪(乳・卵・大豆アレルギーでもOK!)

今日は鉄分・食物繊維・ミネラルたっぷりのキャロブパウダーと『国内産薄力完粒粉』を使ったおいしくてヘルシーなチョコレート風ケーキのレシピをご紹介しまーす

この『国内産薄力完粒粉』、実は意外に取り扱いが少ないんですよー。パンにも使える強力粉用の完粒粉はよく売ってるんですけどね。やっぱりパン用の完粒粉よりも軽い仕上がりになるので、お菓子作りには絶対こちらの方がおススメです

薄力完粒粉

ボールに『国内産薄力完粒粉』 100g、タピオカ粉 50g、キャロブパウダー 25g、重曹 小さじ1を入れて泡だて器でよく混ぜます。別のボールにぬるま湯 150cc、はちみつ 50cc、菜種油 50ccを入れてよく混ぜ、粉のボールに加えてさっくり混ぜてオーブンシートを敷いたパウンド型に流します。180℃のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり

タピオカ粉のおかげでちょっとしっとりしたガトーショコラのような食感でとってもおいしいんですよ~
卵や乳製品を使わないのでアレルギーのある方にも食べていただけます♪『国内産薄力完粒粉』は胚芽を損なわない完粒粉なのでミネラルや食物繊維が豊富!キャロブパウダーも鉄分や食物繊維が豊富なので育ち盛りの子どもさんや妊婦さんにぴったりのおやつですね~
それにバターを使うケーキよりも簡単に作れるのが嬉しいんです♪ヘルシー素材を使ったお菓子作り、是非トライしてみてください~

国内で栽培された小麦粉100%、胚芽を損なわない完粒紛
国内産薄力完粒粉
原材料:小麦(国内産)

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一品でお腹満腹、つぶつぶ雑穀入りスープ♪

皆さん、雑穀ってどのように使っていますか?きっとご飯に混ぜて炊く方が多いですよね。でも、他にも色々使えるんですよー!栄養満点の雑穀、色々な料理法で毎日の食生活に取り入れたいものですよね

ということで、今日は雑穀入りのスープを紹介しまーす!作り方はとっても簡単♪だけど、一品でお腹満腹になっちゃうくらい、ボリュームたっぷりのおいしいスープになります

五穀大黒

まず、スープに入れたいお野菜やお肉を一口大に切ります。お鍋に水3カップ、チキンコンソメを1個入れ、そこに刻んだ具、水で洗った『創健社 五穀大黒』1/2カップを入れたら15~20分、野菜と雑穀が柔らかくなるまで煮、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり!

今日は人参、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ゆでた大豆、えのきだけ、自家製塩豚を入れました~。コンソメスープをしっかり吸った雑穀の粒々の食感がとってもおいしい~

子ども達にも大好評で、翌日の朝食分まできれいに平らげられてしまいました…
旦那さんもボリュームたっぷりで結構気に入ったみたいです^^。

『創健社 五穀大黒』は餅きび、餅あわ、大麦、はと麦、アマランスの粒が混ぜられたもので、鉄分などのミネラルや食物繊維がとっても豊富!お野菜も一緒だとまさに栄養満点スープですよね

ご飯と一緒に炊くだけではもったいない!雑穀の粒々を是非色々なお料理でお楽しみくださいー

創健社 五穀大黒:お米と一緒に炊き込んでお召し上がりください
創健社 五穀大黒
原材料:餅きび(外国産)、大麦(栃木・長野県産)、餅あわ(外国産)、ハトムギ(外国産)、アマランサス(外国産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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