簡単高野豆腐でラスク風おやつ♪

今日は栄養たっぷりなヘルシーおやつのレシピをご紹介しまーす
毎日暑くて中々食欲が出ないわが家の娘たち。おやつで少しでも栄養を、と思いあれこれ試しているんですが、このラスクは気にってくれたのです^^。

にがり凍み豆腐

まず『有機大豆使用・にがり凍み豆腐』 3枚は熱湯につけて戻してからぎゅっとしぼって3㎜幅くらいに薄く切ります。水1カップ、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1を混ぜたものに浸して下味を着け、フライパンでカリッとするまで炒ったら甜菜糖 大さじ3、ココナッツオイル 大さじ1を入れてカラメルが全体に絡むまで炒ったらできあがり

サクサクカリカリとした食感に甘じょっぱい風味がとってもおいしい~
水分とともに食べると結構お腹も膨らむので、食べすぎを防止したい時や小腹が空いた時のおやつにもおススメです。ココナッツオイルがない場合はバターや菜種油、太白ごま油などでもOK。それぞれの風味がおいしいので色々試してみて下さい^^。

栄養満点の高野豆腐のラスク風、ぜひ一度作ってみて下さいね~

国内産有機丸大豆、にがり使用の凍り豆腐、昔のままの風味と食感
有機大豆使用・にがり凍み豆腐 6枚
原材料: 大豆(有機、遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)

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ざくざくチアシードたっぷりラスク♪

暑い日が続きますね。。。中々暑くておやつを手作りする元気がない最近。『チアシード』を使ってあっという間に作れる簡単ラスクを作りましたよ~

チアシード

メープルシロップ 大さじ2、『チアシード』 大さじ2をよく混ぜて、スライスしたバゲット 1/3本に塗ります。150度のオーブンで15分焼き、オーブンの中で粗熱がとれるまで乾燥させたらできあがり

サクサクラスクにぷちぷちチアシードの食感がとってもおいしい~
おやつで手軽にヘルシーなチアシードを摂れるのがうれしいレシピです^^。ぜひ一度作ってみてくださいね~

プチプチした食感、飲み物や料理に混ぜて
チアシード
原材料:チアシード(ペルー産)

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ワインのおつまみにもおいしい♪車麩のラスク♪

ボジョレーヌーボーが解禁されましたし、もうすぐクリスマスやお正月♪おいしいワインやお酒を楽しむ方も多いのではないのでしょうか?今日は車麩を使って作れる簡単おいしいさくさくラスクのレシピをご紹介しまーす
ハーブソルトが効いててワインなどのおつまみにもぴったり!もちろん、普段のおやつにもおいしいですよ~

車麩

作り方もとっても簡単!『車麩 12枚』 1枚にオリーブオイル少々を垂らして塗り広げ、ハーブソルトを全体に振ってオーブントースターで3~4分こんがり焼いたら出来上がり

『車麩 12枚』の香ばしい香りもいいし、さくさくの歯ごたえもとってもおいしい~♪サイズも大判よりも小さいのでラスクにちょうどいい感じ
ヘルシーでおいしい車麩のラスク、ぜひ一度作ってみてくださいね~

青森産全粒粉使用、膨張剤不使用、コクと旨味がある
車麩 12枚
原材料:全粒粉(青森産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)

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カリカリおいしい車麩のラスク(乳・卵アレルギーでもOK!)

前回使った車麩が中途半端に残ってるなぁ、なんて時におススメなのがラスク
えー!?車麩でラスク!?なんて思う方も多いと思いますが、簡単にカリカリにできるので実はぴったりなのかも^^。

マルヨネ 車麩

平皿などに太白ごま油 15g、メープルシロップ 45gを入れてよく混ぜます。ここに戻さないで4等分に切った『マルヨネ 車麩』 2枚をつけて両面によく絡め、180℃のオーブンで10分ほど焼いたらできあがり~

とっても簡単ですがカリカリですごくおいしいんですよ~
麩は高タンパク低カロリーでミネラルも豊富な栄養価が高い食品♪ 単においしいだけでなく腹持ちもよく、体にもいいなんて嬉しいヘルシーおやつですよねぇ^^。

シナモンパウダーやココア、抹茶をふったり、メープルシロップの替わりにはちみつを使ってもOKだし、少しお醤油を入れて甘辛く仕上げたらおかき風
アレンジができておいしい車麩のラスク、ぜひ一度作ってみてくださいね~

グルテンの膨張力のみを利用して膨張剤や改良剤を使わずに焼き上げた車麩
マルヨネ 車麩
原材料:小麦粉グルテン、強力小麦粉

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さくさくおいしい♪玄米蒸しパンのラスク

最近私がはまっているのはラスク!あのかーるいさくさくの食感が大好きなのです
色々な残り物でラスクを作ってみているんですが、今日はさくさく!『オーサワの玄米蒸しパン(よもぎ)』で作る甘辛ラスクのレシピをご紹介しまーす

玄米蒸しパンよもぎ

『オーサワの玄米蒸しパン(よもぎ)』 2個を3mm厚さにスライスし、120度のオーブンで15分焼きます。水 50cc、てんさい糖 30g、醤油 大さじ1、なたね油 大さじ1をよく混ぜ、スライスしたパンをさっと浸して150℃のオーブンで20~30分焼いたら出来上がり

さくさく本当に軽い食感でとってもおいしいですよ~
よもぎが苦手な我が家の次女も「これはおいしい!」といって食べていました^^。ほんのりよもぎに甘辛味がとってもあうんですよねぇ
これも和食によくあう玄米蒸しパンだからかなぁ!?

ふんわりおいしい玄米蒸しパンで作るラスク、ぜひ一度お試しくださーい

国内産有機玄米粉使用、よもぎの香り豊か、ふっくらもちもち
オーサワの玄米蒸しパン(よもぎ)
原材料:小麦粉(国内産)、有機パーム油(コロンビア産)、よもぎ(国内産)、有機アカベシロップ(メキシコ産)、小麦たんぱく(オーストラリア産)、パン酵母、玄米粉(秋田産)、食塩(天日塩)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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