プチトマトと大根の酢の物

最近、夏に向けてお酢を使ったおかずを色々作っています。でも、普通の酢の物だとどうも飽きちゃう!ということで、今日はちょっと変わった組み合わせで酢の物を作ってみました

酢の物酢

プチトマトは半分に切る。大根はプチトマトと同じくらいの大きさに切って塩を軽く振っておく。大根をさっと洗い、プチトマトとあわせて『富士すのもの酢』を全体にまわしかけ、よく混ぜる。そのまま30分ほど冷蔵庫に入れて出来上がり!たまに混ぜると味がよくしみます

『富士すのもの酢』はおだしがかなりきいていてツン!とした感じがないせいか酢の物が苦手な下の子がたくさん食べていたのにびっくり

プチトマトと大根にじんわりおだしがしみていて、ほのかな酸味がまろやかでとってもおいしい酢の物になりました
プチトマトの皮も湯向きしたらもっと味がしみていいかもしれません!でも、うちの子ども達、皮をむいたプチトマトは嫌いらしくて…皮付きで使ってみましたが、半分に切ったのでちゃんと味がしみていました^^

普段はお酢を使って自分で合わせ酢を作るんですが、時間がないときやちょっと手抜きしたいなぁっていう時にはかけるだけでOKの『富士すのもの酢』、とても重宝します
全部”お母さんの味”のがんばりごはんも大事だけど、たまにはこんな調味料に頼ったりして気楽にやっていくのもいいですよね。『富士すのもの酢』には保存料や化学調味料などの食品添加物も入っていないので安心して使えますよ

富士すのもの酢(小):天然のだしを利かせたツンとしない味
富士すのもの酢(小)
原材料:酒粕酢、本味醂、白醤油(小麦、大豆を含む)、三温糖、鰹節、しいたけ、昆布

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噂のカレー鍋

先日雑誌を読んでいたら、”今年はやりのカレー鍋!”と書いてありました。カレー鍋かぁ。ちょっとおいしそう
普通のカレーとどう違うのかな!?興味津々~!

ということで、試してみました『カレー鍋の素』
化学調味料や保存料等の食品添加物は使用していず、洋風和風などどんな具材にも合うらしい。さてさて、何を入れようかな?

カレー鍋の素

色々考えましたが、普段のカレーと同じものだとちょっとつまんない気がして、いわゆる鍋具材をあれこれ入れてみました
鍋に水400ccを入れ、そこに『カレー鍋の素』1袋を入れてよく混ぜてから火にかけて具を入れていくだけ~。何となくにらがおいしそうな気がして入れてみました♪

さてさて、お味は…。カレーがややスパイシーだけど、そんなに辛くなくマイルドな和風仕立てでとってもおいしい~
にらは思ったとおりぴったり!おいしかったよ~。それからうちの子ども達も大好きな葛きり。これもおいしかった!お鍋の仕上げは雑炊にも惹かれたんだけど、うどんにしてみました。いろんな具の旨みがたっぷりのおいしいカレーうどんでしたぁ
カレー&カレーうどん大好きなおとーさんもかなり満足してくれました^^

鍋大好きな我が家。普段はおとーさんの仕事の帰りが遅いので4人で食べる週末の晩御飯はいつも家族みんなでわいわいつつけ、体も心もあったまるぽかぽか鍋がほとんどなんです。準備も楽だしね^^。でもいつもお同じ鍋だと飽きちゃうので、鍋レパートリーが増えるのはとっても嬉しいこと♪このカレー鍋も我が家の定番に仲間入り決定ですね

カレー鍋の素:スパイシーなカレー味を和風仕立てにし、豆乳を加えました
カレー鍋の素
原材料:豆乳(大豆:遺伝子組換えでない)、醤油、粉あめ、砂糖、食用植物油脂、野菜エキス(にんじん、たまねぎ、トマト)、カレー粉、食塩、風味原料(昆布、鰹節、鰹エキス)、マンゴチャツネ、香辛料

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夏休みのお昼にいかが?胡麻だれ冷しうどん

もうすぐ夏休みですね。小学校も幼稚園もお休みになり、3食家で食べる生活がやって来ます。今日はそれに備えて(?)おいしい胡麻だれ冷しうどんを試食してみました

胡麻だれ冷しうどん

今日はゆでた豆乳麺に添付の胡麻だれをたっぷりかけて青梗菜とおあげを添えていただきました
『胡麻だれ冷しうどん』は島根県奥出雲産の地大豆使用の豆乳と国内産小麦で仕上げた半生タイプのうどんで、たった3分ゆでるだけで本格的なおいしいうどんを楽しめるのも嬉しいところ
それに、酸味料などの保存料は不使用なのでコクがあってさっぱりしたお味がとってもおいしいんですー!

酸味が強すぎない胡麻だれが本当においしくて、胡麻だれが苦手な上の子も気に入って食べてくれてびっくり!きゅうりや錦糸卵などを添えて冷し中華風にしてもおいしいかも

簡単に作れるし、さっぱりしていておいしいし、これは夏休みのお昼ご飯にはおすすめで~す

胡麻だれ 冷しうどん(豆乳入り):国内産小麦使用、豆乳入りの半なまタイプ細麺
胡麻だれ冷しうどん(豆乳入り)

原材料:めん[小麦粉(国内産)、豆乳(国内産)、食塩]

添付調味料[砂糖、麦芽水飴、レモン果汁、みそ、醤油、食塩、野菜(玉ねぎ、生姜、ニンニク)、胡麻、胡麻油、酵母エキス、香辛料、
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
同一ラインでそばを製造しています。

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ブログ開設記念!お鍋の素 お試しセ~ルです

こちらのブログ開設を記念して、富貴食研のお鍋の素をお試しセ~ル販売中です~

の素は、ごま豆乳カレーキムチの全部で4種類。
どれも化学調味料保存料は一切使われていません。

どのタイプも豆乳を加えてまろやかな味に仕上がっていますので、
キムチなども辛すぎず、ご家族皆様でお召し上がりいただけます。

私も早速、昨日ごまの素』で夕ご飯を頂きました。
ストレートタイプではなく、標準で400CCのお水を加えて作ります。

ごま鍋の素

たくさんお野菜を入れても大丈夫な濃い目のスープでした。
最初、標準どおりの400CCで作り始めたのですが、
思ったより濃く、お水をさらに足しました。

豚肉にと~~~~っても合うお味でした。GOOD!
の素でさっと煮て、そのまま頂けます。
家にあった在り合わせの野菜で作りましたが、
ネギやお豆腐、おうどんなどもあったらも~~っと美味しかったかなぁ、と
ちょっと、、、実はかなり後悔 
たっぷりのお好みの食材を用意してぜひ味わってみてください。

何にでも合う『ごまの素』、子どもの好きなカレー味『カレー鍋の素』、丁寧に作られた『豆乳鍋の素』、
新発売の『キムチ鍋の素』どれもおいしいですよ♪

豆乳鍋の素 カレー鍋の素 キムチ鍋の素

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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