化学調味料無添加の安心昆布茶で簡単おいしいキャベツ和え♪

今日はあと1品欲しいなぁ、という時にあっという間にできちゃう簡単おいしいキャベツ和えのレシピをご紹介しまーす

ポイントはこれ一つで味が決まっちゃう!おいしい『まろやか昆布茶』
『まろやか昆布茶』は北海道宗谷の海水塩に、昆布の焙煎粉末と根昆布粉末だけを混ぜ合わせて昆布茶に仕上げたもので、化学調味料未使用のおいしさは昆布本来のまろやかな味わいなんですよ~

まろやか昆布茶

ふた付きの保存容器にキャベツの葉 2~3枚を手でちぎって入れます。ここに『まろやか昆布茶』 小さじ1/2を入れてふたをしてシャカシャカ振って全体になじませます。ふたを開けてごま油 少々を回しかけたらもう一度ふたをしてシャカシャカ振ったら出来上がり~
とっても簡単!あっという間にできちゃいます
好みですりおろしたにんにくを入れてもおいしいですよ~

『まろやか昆布茶』はその名の通り、お湯を注いで昆布茶にして飲むものですが、おいしい昆布と塩の組み合わせなんて、これはもう調味料として使うしかない!ということで、我が家では昆布茶として飲むことはほとんどありません(笑)。きゅうりに揉みこんで一晩おいて浅漬けにしたり、パスタの隠し味にしたり、スープにしたりと使い方色々
簡単おいしいキャベツ和え、ぜひぜひ一度作ってみてくださいねー^^

自然塩に昆布粉末だけを混ぜ合わせた昆布茶
まろやか昆布茶
原材料:昆布粉末・根昆布粉末・きざみ昆布(北海道産)、食塩(宗谷海水塩)

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隠し味は昆布茶♪

うちの子ども達はたらこスパゲティがだーいすき!お休みの日のお昼ごはんによく登場します

このたらこスパゲティ、以前は器でほぐしたたらこをバターかオリーブオイルでのばして、そこにゆでたスパゲティを入れて和えて作っていました。もちろん、これだけシンプルでもおいしいオリーブオイルやバターを使えばとっても満足なお味
だったのだけど、ここにあるものを加えると数段においしくなることを知ってしまいました!それはなんと『まろやか昆布茶!!

昆布茶

器でたらことバターなどを混ぜる時に『まろやか昆布茶を少し入れてよーく混ぜてからゆでたスパゲティをからめると昆布の香りがほのかに香り、塩気も風味もばつぐんにおいしいたらこスパゲティに変身するんですよ~

このたらこスパゲティを作ると大人4人分作っても足りなくなるくらい、たくさん食べてくれるうちの子ども達です
ちなみに、もちろんサラダやスープを添えるんだけど、スパゲティをゆでるときに千切りした人参や青菜を一緒に入れると彩りもアップ、栄養もアップ!ですよ~。

『まろやか昆布茶化学調味料無添加で、自然海塩と昆布粉末だけなのでとっても安心で風味もまろやか。体に優しい『まろやか昆布茶なんです。

他にも野菜の浅漬けを作る時にちょっと入れたりと、お湯を注いでお茶として飲むだけでなく、お料理の隠し味にも使えてとっても便利でーす

まろやか昆布茶:自然塩に昆布粉末だけを混ぜ合わせた昆布茶
まろやか昆布茶

原材料:昆布粉末、食塩、こんぶ

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醤油ごまにはまっています♪

最近の我が家のお気に入り。それは『醤油ごま
ずばりしょうゆ味の味付けごまふりかけなのですが、これ、かなりおいしいんです!

醤油ごま

今日は『醤油ごまを蒸したじゃがいもにふりかけて食べてみたんですが、これがまたおいしい!醤油の香ばしさがとってもいい~

もちろん、普通にごはんにふりかけて食べるのもぐー!醤油とごまの香ばしい風味がとにかくよくて、どんどんごはんが進んでいくのです。子ども達もだーい好きなんです。

他にもゆでた青菜にまぶしたり、卵焼きに混ぜたりアレンジは色々!いつものお料理が一味違う一品になるのです。

『醤油ごまに使われている醤油は国産丸大豆国産小麦、天然塩、臼杵白馬渓水系の水を木樽に仕込み、3年間熟成させたこだわりの木樽醤油だそうで確かにこのお醤油の味がいいんですよね~。それに、化学調味料も一切使われていないところも嬉しい
これなら毎日安心して食べられまーす

オニザキ 醤油ごま:木樽醤油使用、便利に使える味付きゴマふりかけ

醤油ごま


原材料:ごま、醤油(小麦、大豆を含む)、食塩、酵母エキス、魚介エキス、澱粉、甘味料(カンゾウ)

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子どもにも安心のカレールー

今日の晩御飯は子ども達もだーい好きなカレー
でも実はカレールーってものすごーく大量の食品添加物が入ってるものが多いってご存知ですか?阿部司さんの『食品の裏側』という本に書いてあるのですが、それを読んで以来、簡単でおいしくて子ども達が大好きなカレーを作ってはいけないの!?と苦悩した私・・・

結局行き着いた答えは「食品添加物をなるべく使ってない安心カレールーを探して使うしかない!」でした。さすがにカレー粉から自分で作るとこからやると“簡単”カレーじゃなくなるから・・・

そこで見つけたのが『植物素材の本格カレーフレーク 甘口』 
このルーは植物素材100%、国産小麦使用、化学調味料無添加でとっても安心な素材にもかかわらずスパイスがしっかり効いていてこくがあり、とーってもおいしいのです
もう一つ嬉しいのがフレークなので溶けやすいから使いやすいこと

うちの子供たちは辛いのがダメなので甘口ですが、これ、大人でも満足の風味です!もちろん、辛いのが平気な場合は中辛にしてもグーだと思います♪

カレーフレーク

今日のカレーはご飯を黒豆ご飯にしてカレーをかけてみました。これまた意外に合うんですよー!私はカレー自体に豆を入れるのも好きなのですが、なぜかこれ、パパには不評なのです・・・。なので、ご飯に入れて私と子どもは黒豆ご飯、パパは白米でカレーにしてみたわけです。こうしたら豆の栄養もしっかり取れるでしょ?

カレーへ入れるお野菜だけでなく、ご飯のほうでも工夫してみたら一度作っただけで何度も違う味が楽しめたりしちゃいます。これっていいかも!ですよー♪

カレーフレーク
原材料:小麦粉(国内産)、植物油脂(有機べに花油、パーム油)、砂糖 (ビート糖)、カレー粉、食塩、調味料(酵母エキス、麦芽エキス)、果 汁(りんご、マンゴー、パパイア、パイナップル)、香辛料(オニオンパ ウダー、ガーリックパウダー)、トマトパウダー、(原材料の一部に大豆 を含む)
本品製造工場では「乳」を含む製品を生産しています。

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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