朝食におすすめ☆なめたけのせ温奴♪

最近朝食に温奴を食べるのが好きな私。初めは普通に温めてからポン酢や醤油をかけて食べていたのだけど、最近はキムチと海苔を載せたり、醤油あんをかけたり色々アレンジして食べたりしているんです。今日はそこに『元祖の本造りなめたけ』をかけてみました
『元祖の本造りなめたけ』はすべて国産の原料を使用、合成の食品添加物無添加なのでとっても安心!しかもとってもおいしい~!我が家ではご飯のお供の定番です

元祖の本造りなめたけ

今日はやわらかい寄せ豆腐を使いました。うつわにお豆腐をスプーンで盛って、その上に『元祖の本造りなめたけ』をのせ、電子レンジで1分くらい温めて完成♪

とっても簡単なのになめたけの味がじんわりお豆腐にしみていてものすごくおいしい
しかもつるりと食べられるので朝ごはんにぴったり!なめたけ好きな子ども達は「おかわり!」と
ご飯もすすんだようでいつもより早く朝食を食べ終わりました。

朝ご飯は食べやすくて体がほっこり温まるものが嬉しいですよね♪簡単に出来ておいしい温奴は我が家にはかかせませーん

なめたけは元祖の本造りなめ茸:信州産無農薬えのき・原材料は全て国産品とこだわったなめたけ
元祖の本造りなめたけ
原材料:なめ茸(長野産)、本醸造醤油(丸大豆・小麦)、麦芽水飴、本みりん、海の精、昆布エキス、酵母エキス、玄米酢

自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

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しそ風味のひじきふりかけ

鉄分、カルシウムが豊富ということで積極的に摂るようにしているひじき。普通のひじき煮か市販品の”しそひじき”がお気に入りの我が家です。出かける時はこの”しそひじき”で作ったおにぎりが塩おにぎりについで大人気!でも、なかなか国産材料の安心な”しそひじき”を手に入れることが出来ないんですよね~

ということで今日は家で”しそひじき”作ってみました

しそもみじ

乾燥ひじき20gくらい?を水で戻しておく。水 1/2カップ、醤油 大さじ1、みりん 大さじ4、酢 小さじ1、『しそもみじ』小さじ1~2、戻したひじき、千切り人参少々を鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮て出来上がり~

お味見すると、うんうん。なかなかいいお味
ほんのり甘いしその風味がとってもおいしいしっとりふりかけになりました♪それに材料も自分でそろえられるから安心安全です^^

お天気もよかったので早速おにぎりを作って公園にお出かけ~!おいしいおにぎりいっぱい食べて公園でいっぱい遊んで帰って来ました

これからの季節、おにぎり作って外で食べる、という機会がかなり多くなると思われる我が家。マンネリ化しないためにもこういうおにぎり用アイテムはたくさん常備しておかなくてはなりません!いつもと違うしそ風味ひじき、おすすめですよ~

しそもみじ:弁当やおにぎりに最適のしそふりかけ
しそもみじ
原材料:しそ、食塩(自然塩)、梅酢

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カリカリ食感はとむぎスープ

最近の子ども達のお気に入りおやつをご紹介しますー。それは『国産はとむぎ焙じ粒』

『国産はとむぎ焙じ粒』はその名のとおり、国産のハトムギの殻を取り除き、丁寧に焙煎したもの。焙じてあるので、そのまま食べられるんです
はとむぎはタンパク質や脂質、カルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2、食物繊維等が豊富な今注目の雑穀!そのまま食べると香ばしくてカリカリしてて自然な旨みがあってとってもおいしいんですよ~。子ども達もかなりはまっていて一粒一粒ひたすらカリカリカリカリ食べるのが好きです
私がもう一つ気に入っている点はかなり噛み応えがあるところ!子どものあごの発達にもとてもよさそうです^^

今日はそんな『国産はとむぎ焙じ粒』をおやつだけでなく、ご飯にも取り入れてみましたー。こうすればもっと効果的にはとむぎの栄養が摂取できるでしょ?

焙じはとむぎ粒

コンソメの素と一緒に色々なお野菜を煮て塩、こしょうで味を調えてコンソメ野菜スープを作ります。そこに食べる直前に『国産はとむぎ焙じ粒』をふりかけるだけ~。食べ始めはカリカリ香ばしく、時間がたつとスープがしみこんでほんのり柔らかくなった『国産はとむぎ焙じ粒』がとってもおいしい~
子ども達がおかわりしまくったことはいうまでもありません

ナッツやシリアルみたいにサラダのトッピングにしたり、牛乳かけて食べたりしてもおいしくいただけそう!溶かしチョコレートに混ぜて固めてはとむぎチョコもきっとおいしい!

子どものおやつにもぴったり、お料理の幅も広がるし、この『国産はとむぎ焙じ粒』、我が家の常備品になりつつあります

国産はとむぎ焙じ粒:ハトムギを焙じていますのでそのままおやつに、またはシリアルとして
国産焙じはとむぎ粒
原材料:はとむぎ(国産100%)

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おいしくて体にやさしいパン☆

おいしい体にやさしいパン!見つけちゃいました~
それはおおたに工房のパン~。カンパーニュやベーグル、スコーンなどがあるのですが、卵や乳製品は使わず、国産の厳選された材料と天然酵母のみでつくられているそうですー。アレルギーがあっても安心ですよね♪

今日は甘みの少ない『スコーン』をお手製かぼちゃペーストでおいしくいただいちゃいました

おおたにパンスコーン

電子レンジなどで蒸して柔らかくしたかぼちゃを熱いうちにビニール袋に入れ、レーズンも入れて袋の上からもみもみしてかぼちゃをつぶしつつ、レーズンとも混ぜていきます。とーっても熱いので私はいつも鍋つかみをはめたままつぶしています

こうすると簡単においしいかぼちゃペーストの出来上がり♪その日の気分次第でクリームチーズを少し入れたり、シナモンを少し入れたりしてアレンジして楽しむこともできます

このかぼちゃペーストを手で半分に割った『スコーン』にはさむと簡単かぼちゃサンドイッチ完成~!そのまま食べるともちもちっとした歯ごたえ、ちょっとトーストするとサクサクになってとってもおいしい!全粒粉の味かな?なんともいえない香ばしさもたまらない~

もうすぐハロウィン。お祭り好きな我が家、ハロウィンの飾りをいっぱい家に飾って楽しんでいるのですが、こんなかぼちゃメニューでハロウィン気分を盛り上げるのも楽しいかも

(こちらのパンは店頭でのみ扱っております)

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冷製スープはいかが?

毎日、本当に暑いですねぇ
今日はそんな暑さにも負けない!あっさりおいしいかぼちゃの冷製スープを作ってみました~
といっても、お野菜をたくさん切ってことこと煮る…のではなくて『MSシリーズ おやさいスープ』を使って簡単に作っちゃいました!

MS おやさいスープ

電子レンジでチンして柔らかくしたかぼちゃと『MSシリーズ おやさいスープ』を一緒にフードプロセッサーでがーっ!っとなめらかにしてお塩少々。後は冷蔵庫で冷やすだけ~
かぼちゃの甘みと野菜の旨みがたっぷりなのにあっさりおいしいかぼちゃの冷製スープの出来上がり!これね、本当に簡単なのに本格的なお味でとーってもおいしかったですよー

『MSシリーズ おやさいスープ』国産の野菜、てんさい糖を使っていて動物性素材は使っていません。もちろん、香料・着色料・化学調味料も使っていないので安心なんですよ。それに、使用されているアレルゲンがきちんと表示されているMSシリーズなので、アレルギーのある方にも安心して選んでいただけるのもいいところですよね♪

『MSシリーズ おやさいスープ』はこのまま頂いてもとってもおいしいのだけど、我が家では大体そのままではなくて、忙しい時のお助け素材としてマカロニ、トマトを入れてミネストローネにしたりご飯を一緒に煮てリゾットにしたりして使うことが多いです
1つ常備しておくと忙しい時にとっても助かる安心素材の一つですよ~

MSおやさいスープ:アレルギー対応、国内産野菜の大きめの具が入ったスープ、動物性素材不使用
MSシリーズ おやさいスープ

原材料:じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、食塩、酵母エキス、砂糖(てんさい糖)、香辛料

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プロフィール

Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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