国内産小麦100%のホットケーキミックスで簡単スコーン♪

最近、小学校6年生の娘が自分でお菓子を作りたがります。だいぶ作りなれて色々作れるようにはなってきましたが、やっぱり簡単なレシピの方が上手にできるなぁ、と思い、今日はお手軽にホットケーキミックスを使うスコーンの作り方を教えてあげましたよ~

ネオハイミックス(加糖)

ボールに菜種油 大さじ4、豆乳 大さじ4、塩 一つまみを入れて泡だて器でよく混ぜます。ここに『ネオハイミックス(加糖)』 200gを入れてへらでさっくり混ぜ、チョコチップ 大さじ2~3を入れてさっと混ぜたら2㎝厚さに伸ばし、3×3㎝くらいにカットして180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり~

とっても簡単ですが、さっくりふんわりとってもおいしんですよ~
焼きたてを食べた娘は「すっごくおいしい!」と大喜び♪ これなら簡単だからいつでも作れる~、とすっかり気に入っていました

『ネオハイミックス(加糖)』は国内産100%の小麦粉に焙煎小麦胚芽、三温糖を加え、香料や酸化防止剤などを一切使用せずに調整した、小麦粉本来の美味しさを追及したミックス粉で、ホットケーキや蒸しパン、ドーナツなどのお菓子作りからお好み焼きまで色々なお料理に使うことができるんですよ~。国産小麦は安心だし、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しているのも嬉しいところです

ベーキングパウダーの量は少なめなのでもっとふんわりさせたい!というようなときは卵を使ったり、ベーキングパウダーを少々追加すればOK~♪ さっくりふんわりとってもおいしいスコーン、ぜひ一度作ってみてくださいね~

国内産100%の小麦粉使用、本来の美味しさを追及したミックス粉
ネオハイミックス(加糖)
原材料:小麦粉・三温糖・小麦胚芽・べーキングパウダー・食塩

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さっぱりおいしい中華風ひやむぎ♪

暑くなってきましたねぇ。のどごしさっぱりの冷たい麺類が食べたくなっちゃう季節ですね♪さてさて、今日はおいしい『小豆島 手のべひやむぎ』を使ったさっぱりおいしい中華風ひやむぎのレシピをご紹介しまーす

小豆島手のべひやむぎ

だし 1カップ、醤油 70ml、みりん 70mlを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしてめんつゆをつくり、冷ましておきます。『小豆島 手のべひやむぎ』は8~10分くらい、ゆであがりを確認しながらお好みの固さにゆでて冷水でもみ洗いします。トマトは1cm角に切り、めんつゆにつけておき、レタス、きゅうりは千切りにします。食べる時にお好みでめんつゆにごま油少し、すりごまをふって漬け汁にし、ひやむぎにレタス、きゅうりを乗せていただきまーす

ごま油の香りがとてもよくて食欲をそそるぅー!トマトの酸味が効いててさっぱりおいしいんですよ~
『小豆島 手のべひやむぎ』はそうめんで有名な香川県小豆島のひやむぎで、国産小麦粉、自然塩を使用しており、天候に合わせて作る手作りだからこそのおいしさ!弾力があって歯ごたえがよくて本当においしいです^^。

いつもと一味違うさっぱり中華風のひやむぎ、是非一度お試しくださーい

商品のタイトル
小豆島 手のべひやむぎ
原材料:国産小麦粉、ごま油、天塩

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お野菜いっぱい!サラダそうめん

おそうめん大好きなうちの子ども達。「今年はおそうめんまだ!?」と言われ続け、ようやく登場させました♪おそうめんってどうしても麺ばかりになっていつも野菜不足が気になるので、今日はお野菜たっぷりのサラダそうめんにしてみました

小豆島手のべそうめん

にんじん、きゅうり、青じそは千切りにし、大根はすりおろします。『小豆島手のべそうめん』を袋の表示どおり茹で、その時ににんじんも一緒に入れてゆでます。麺をよく水で洗ってぬめりをとったら器に盛り、きゅうり、青じそ、大根おろし、ツナをのせ、全体にそうめんつゆをまわしかけて出来上がり
お野菜の量はお好みでどうぞ♪

青じそがさわやかで、とってもおいしかったですよ~
『小豆島手のべそうめん』は国産小麦100%、昔ながらの丁寧な作り方を続けていて、こしがあってのどごしなめらか、本当においしいです!

お野菜たっぷり、見た目も豪華なサラダそうめん、夏休みのお昼ご飯にいかがですか?

小豆島手のべそうめん:手延べそうめん作りがはじまって400年
小豆島手のべそうめん
原材料:小麦粉(国内産)、自然塩、食用植物油
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夏はやっぱりそうめんですね!

先日の暑かった土曜日。お昼までたっぷり外で遊んだ子ども達、帰宅するなり「おそうめん食べたいー!」
うんうん。暑かったもんねー。ではでは、と千切り人参をたっぷり入れて『小豆島手のべそうめん』をゆでました

小豆島手のべそうめん

『小豆島手のべそうめん』国産小麦粉を使用していて、昔ながらの方法で丁寧に作られているそうで、こしがあってとってもおいしいんですよー
麺だけで食べてもそのおいしさがよくわかるんです!我が家ではいつも千切りの人参を麺と一緒にゆで、手づくりの麺つゆに千切りのお野菜、ツナ、錦糸卵などを添えて食べています。

これからどんどん暑くなってくるし、のどごしがよくておいしい『小豆島手のべそうめん』は欠かせないアイテムですね

小豆島手のべそうめん:手延べそうめん作りがはじまって400年
小豆島手のべそうめん

原材料:小麦粉(国産小麦)、食塩(自然塩)、食用植物油
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簡単おいしい本格ラーメン

今日のお昼ご飯は子ども達もだーい好きなラーメン!いつものごとく千切りお野菜をたーっくさんいれて作りました。使ったのは初挑戦の『中華ラーメン3食入』

中華ラーメン

『中華ラーメン3食入』は麺に油脂を一切使用しておらず、国産小麦粉100%と自然塩を使用しています。それに、かん水も一切使っていないので安心&ヘルシー

ちなみに、かん水は麺にこしを出すために昔から使われていたアルカリ剤のことで、炭酸カリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウムおよびリン酸類(ピロリン酸、ポリリン酸、メタリン酸など)のカリウム塩またはナトリウム塩のうち1種類以上を含む食品添加物のことです。かん水を使用するとアミノ酸と反応してリジノアラニンが生成する可能性があり、それには有毒性が心配されているので、かん水を使用していない麺のほうが安心なんですよ

スープは自然の素材にこだわっていて、ごまの香りがとってもいい醤油味なんですよ~。
作るのはインスタントラーメン並みの簡単さなのに、お味は本格的でものすごくおいしかったです

麺をゆでてスープを別に作って冷やし中華にしたり焼きそばにしてもいいかも!これから暑くなるから熱いラーメン以外にもアレンジできる『中華ラーメン3食入』、我が家で大活躍しそうです

中華ラーメン3食入:かん水不使用。国内産小麦粉100%使用 家庭で本格派ラーメン
中華ラーメン3色入

原材料:めん[小麦粉(国内産)、小麦たん白、食塩、全卵粉、卵殻カルシウム ]
スープ[食塩、糖類、ごま、粉末醤油、粉末魚醤、酵母エキス、香辛料、魚介エキス、ねぎ、麦芽エキス、ごま油]
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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