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簡単おいしいハムチーズ餅♪

先日はセンター試験もあったり、これから受験を迎える!なんて方もたくさん見えるかと思います。今日は夜食にぴったり!『オーサワ 有機玄米もち』を使った簡単おいしいレシピをご紹介しまーす

オーサワ 有機玄米もち

まずハムとチーズを1枚ずつ重ねておきます。電子レンジでチン!したりオーブントースターやフライパンで焼いて『オーサワ 有機玄米もち』 1個を柔らかくして用意しておいたハムとチーズではさんだらできあがり
すごーく簡単ですが腹持ちもいいしとってもおいしいんです
夜食や朝食、小腹がすいた時などにぴったり!栄養もたっぷりですからね~♪

お好みでケチャップやピザソースなどをかけてもおいしいですし、のりも一緒にはさんでもOK!アレンジ色々なので飽きませんよ~。簡単おいしいハムチーズもち、ぜひぜひ一度作ってみて下さいね~

有機栽培国産もち玄米を使ったこだわりの玄米餅。有機JAS認定品
オーサワ 有機玄米もち
原材料: 有機もち玄米(国内産)

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熱々おいしい♪栄養たっぷり雑穀入りぜんざい

急に寒くなりましたねぇ。風も冷たくなり、朝起きるのもつらくなってきました。そんな今日。あっつあつのおぜんざいをおやつに作りました。しかも栄養たっぷりの雑穀をお餅の替わりに入れてみました

充実雑穀

雑穀はご飯を炊く時に小さい湯のみに入れて炊いておくと便利ですよ。今日は『オーサワ 充実雑穀』大さじ3、水大さじ4を湯呑みに入れて炊飯器のお米の上に乗せてご飯と一緒に炊きました

後は市販のつぶあん100gを同量の水でといて、炊いた雑穀を加えたら熱々に温めて出来上がり
雑穀のもちもちした食感がとってもおいしい~!しかも結構お腹にたまるので、少量でお腹いっぱい

『オーサワ 充実雑穀』はもちあわ、胚芽押し麦、実そば、もちきび、はと麦、大豆、赤米、とうもろこしの8種の雑穀をブレンドしてあり、ご飯を炊く時にお米1合当たり小さじ1程度混ぜるとおいしい雑穀ご飯が炊けます♪雑穀には現代人に不足がちなカルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルや食物繊維がたっぷり含まれていて、栄養満点!主食であるご飯を食べるだけで白米より沢山の栄養が取れるのがいいですよね

我が家は普段から押し麦やあわを混ぜた雑穀ご飯を食べていますが、こんな風に雑穀だけをちょこっとおやつに取り入れられたらいいなぁ、と思い、最近色々試しています。子ども達はまさに育ち盛り!ご飯でもおやつでも栄養たっぷりとって元気に健康に育って欲しいもんです

オーサワ 充実雑穀:お米に混ぜて炊くだけで栄養満点・美健食の雑穀ご飯。マクロビオティック系
オーサワ 充実雑穀(小)
原材料:国内産100%[もちあわ、胚芽押し麦、実そば、もちきび、はと麦、大豆(遺伝子組換えでない)、赤米、とうもろこし(遺伝子組換えでない)】

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栄養たっぷりパンケーキPart2

先日も書きましたが、普段はご飯食の我が家。でも週末の朝ご飯だけ特別メニュー!でパンやホットケーキになることがあります。先日は『リブレフラワー(ホワイト)』を入れたパンケーキをご紹介しましたが、今日は『アリサン ミューズリー』をたっぷり入れて作ってみました!

アリサン ミューズリー

小麦粉200g、『アリサン ミューズリー』50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ4をボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜ、水または豆乳を200~250ccいれてさっくり混ぜます。水分は生地の具合を見て調節してくださいネ。オートミールのつぶつぶやくるみやアーモンドのざっくりした食感、レーズンがほんのり甘くてなかなか食べ応えのあるパンケーキになりました

写真ではあまりわからないんですけどね?ちゃんといっぱい入ってるんですよ!そのままでもおいしいし、メープルシロップかけたらさらにおいしかったです~

『アリサン ミューズリー』はそのままでも食べられるので下処理なくお菓子作りやパン作りに使えるのでとってもお手軽なところがお気に入りなところです♪クッキーやケーキでも、粉の一部を『アリサン ミューズリー』に置き換えるだけだからアレンジも簡単!なのに栄養たっぷりに変身できちゃうのがいいんですよね~。さてさて、次は何に使おうかな~

アリサン ミューズリー:押し麦とドライフルーツ&ナッツをミックスしたシリアル、お菓子作りにも
アリサン ミューズリー
原材料:押しオーツ麦、レーズン、押し小麦、デイツ&オーツ麦粉、クルミ、アーモンド

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簡単玄米ビーフンスープ

お米から出来た細い麺なのでゆでる必要なく、お湯に1分漬けるだけで使える!というとってもお手軽&おいしい『玄米ビーフン』。今まではサラダや炒め物に使っていたんですが、ふと。「これってこのまま出来上がったスープに入れたらそのまま食べられるんでない!?」と思った私。早速やってみました

玄米ビーフン

中華だしの素で2~3cmの幅に切った白菜をお好みの固さに煮て塩で味を調えたら乾燥したままの『玄米ビーフン』を料理バサミで適当にカットしてスープに入れるだけ~。簡単スープの完成です

スープで戻してるのでビーフンに味がしっかりしみていておいしい!さらっと食べられましたー。春雨入りのスープが好きでよく作っていたんですが、春雨の方が煮る時間がかかるし、ほっておくとどんどんふやけていきますよね。でもこの『玄米ビーフン』、春雨ほど簡単にはふやけないので、子ども達と3人で夕食を食べた後置いておき、深夜に帰宅したお父さんが食べた時も普通に食べられたので春雨スープよりいいな、と思った私でした

スープの仕上げにちょっと入れるだけで玄米の栄養がとれるなんてちょっといいよね!?今度はお味噌汁に入れてみるつもりです

玄米ビーフン:世界初、玄米のビーフン、熱湯に1分浸けるだけ
玄米ビーフン
原材料:玄米

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ごはんに入れて栄養補給、おいしい雑穀♪

うちの子どもたちは二人とも細いけどよく食べる子たちで、多い時は1日にごはんを5合炊いても家族4人で足りないことがあります・・・

公園におにぎりを持って出かけて簡単にお弁当にしたり、出先での「おなか減った!」対策におにぎりを持参したり、本当に“ごはん”を食べる機会も多い毎日です。

そんなこんなでごはんで栄養をもっと取れない!?と考え、行き着いたのが雑穀を入れたご飯
玄米が一番なのかもしれないけど、アトピーの子どもたちにはちょっと厳しい気もするし、胚芽米はお弁当に入れるとおいしくないとお父さんに不評。

他に方法は!?と思っているとあわやきび、麦といった雑穀にもお米にない鉄分カルシウム、食物繊維などが豊富なものがあり、それをご飯を炊くときに入れることにより、色々な栄養が取れると聞きました。

そこで、色々な雑穀を試した結果、我が家で一番好評だったのが『押麦』『餅あわ』を入れたごはんでした。

アトピーの子どもたちのことを考えるとカルシウム鉄分がなるべく多い雑穀を使いたかったので最初はきびやアマランスも検討してみたのですが、どうも風味がいまいちだとお父さんに不評。

味もお父さんが満足し、栄養のことも考えて結局我が家では『押麦』『餅あわ』になった次第です

雑穀ごはん

他にも私が好きなのは黒米。色もほんのりピンクになるし、ごはんがもちもちした食感になります
きびも好きなのですが、こちら、お父さん好みではありませんでした・・・

色んな雑穀をすでに混ぜてあるものも売っているし、単品もあります。我が家は『押麦』『餅あわ』を適当にブレンドして使うのが好きです。まだ使ったことのない雑穀にも我が家好みのものがきっとあると思うので、もっと色々な雑穀にトライしておいしい栄養いっぱいのごはんを目指したいと思っていま~す

押麦
原材料:大麦(国内産)
餅あわ
原材料:餅あわ(中国産)
黒米
原材料:玄米(国内産)


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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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