さくさくじゃこ納豆のサラダ♪

今日も前回ご紹介したじゃこ納豆を使ったレシピをご紹介しまーす
意外なおいしさ!サラダがどんどん食べれちゃいますよ~^^。

じゃこ納豆

大根5㎝は千切りにします。ごま油か亜麻仁油 小さじ1/2を回しかけてよく混ぜたら『じゃこ納豆』 4~5袋を乗せて食べる直前にお醤油 少々をかけてどうぞ
ほの甘いかりかりのじゃこ納豆としゃくしゃくの大根がとってもおいしい~
油は使わなくても大丈夫ですが油少々を回しかけることでコクが出るのでぜひ^^。鉄分などの吸収は油と一緒の方が高まるそうです。じゃこと納豆も一緒で栄養満点ですよねぇ♪

他にも水菜やきゅうりやレタスのサラダにも合います!色々なお野菜で試してみて下さいね。旬のお野菜をおいしく頂くのには最適ですよ~

フライした納豆とさっぱり味なじゃことの、楽しいコラボです
じゃこ納豆
原材料: 大豆(遺伝子組換えでない)、片口いわし、植物油脂(パーム油)、砂糖(三温糖)、水飴、胡麻

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チアシード入り自家製グラノーラ♪

雨が続いて湿度が高かったり、気温が低いかと思ったら暑い日もあったりと中々体調の調整が難しい時期。わが家の面々もなんとなーく体調が悪い、食欲が落ち気味、という感じです。ということで、ヨーグルトに入れたりして手軽に食べられる栄養満点グラノーラを作ってみましたよ~

ポイントはやっぱり栄養満点『チアシード』です
体の中から元気になれそうでしょ^^

チアシード

オートミール 100g、粗く刻んだくるみ 25g、『チアシード』 10g、全粒粉 15gをボールに入れてよく混ぜます。ここにココナッツオイル 大さじ2、はちみつ 大さじ2を入れて全体によく絡めたら天板にオーブンシートを敷いて全体に広げ、160度のオーブンで20~30分焦げすぎないように色を見ながら焼いて天板の上で冷ましたらできあがり

ヨーグルトに入れたり、そのまま食べたり、アイスに乗せたりお好みでどうぞ~。ざくざく食感に優しい甘みでとってもおいしいですよ~
ナッツ類はお好みで何を使ってもらってもいいし、ドライフルーツを混ぜるならオーブンで焼いた後に混ぜ込んでください。わが家ならではのグラノーラ、作ってみてくださいね~

プチプチした食感、飲み物や料理に混ぜて
チアシード
原材料:チアシード(ペルー産)

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モロヘイヤヌードルのしょうゆ焼きそば♪

今日も栄養満点『モロヘイヤヌードル』を使った簡単おいしいレシピをご紹介しまーす

モロヘイヤヌードル

『モロヘイヤヌードル』 一玉は熱湯で3分ゆでて軽く水洗いします。フライパンを温めて豚挽き肉 30gを入れてさっと炒め、5㎝長さに切ったニラ 1/2束、彩にスライスしたパプリカ少々を入れてさらに炒めたらゆでたモロヘイヤヌードルを加えて全体に混ざったら醤油 少々で味付けしてできあがり~

香ばしい醤油味なのでさらっとしてて食べやすいし、ニラの香りも食欲をそそります。しかもおいしい~
モロヘイヤヌードルさえゆでてしまえばあとはさっと炒めてあっという間にできちゃう簡単レシピ。ぜひ一度作ってみてくださいね~!

和洋中、いろいろ使えるモロヘイヤ麺、野菜不足の方におすすめ、ベジタリアン麺
商品名
原材料:小麦粉、でんぷん(タピオカでんぷん)、モロヘイヤ粉末、食塩、かんすい

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栄養満点!オートミール入りスープ♪

最近、何かと忙しくてご飯づくりが大変。。。そうなってくると、1品にいーっぱいお野菜が入ってるものをどーんと作ってしまう私です。今日は、いつものスープをさらに栄養満点にする方法を思いついたので、ご紹介しちゃいまーす

ポイントは『有機オートミール』ですよ!オートミールは玄米より栄養価が高い!?なーんていわれることもあるそうで、玄米の「食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍」なんだとか!?消化もいいそうだから、意識して食べていきたい食品だなぁ、と思います^^。

有機オートミール

使いやすさも満点です!お好みのスープを作って仕上げに『有機オートミール』を入れて少し煮て、塩などで味を調えたらできあがり~
今日はコンソメ味で玉ねぎ、キャベツ、しめじ、大根、コーン、大豆を入れたスープを作って、仕上げに『有機オートミール』を1/2カップほど入れてみました♪

味はくせがなく、オートミールがほんわりやわらかくて、マイルドでとってもおいしいですよ~
風邪などひいて胃腸が弱ってる時にもいいなぁ、なんて思いました^^。

あっという間にできちゃう栄養満点オートミール入りスープ、ぜひぜひ作ってみてくださいねー

有機押しオーツ麦を高い温度で2度乾燥、ビタミン等が豊富です
有機オートミール
原材料:有機押しオーツ麦(燕麦・エンバク)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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