ヘルシーおいしい玄米胚芽粒入りスコーン(乳・卵アレルギーでもOK)♪

今日はおやつに玄米胚芽粒入りのスコーンを焼きました
玄米胚芽の粒が入っているので栄養も満点なんですよ~

炊き込み玄源

ボールに薄力粉 70g、『炊き込み玄源』 30g、てんさい糖 大さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 一つまみを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。太白ごま油 大さじ2を回しいれて手ですり混ぜ、全体に油がよくなじんだら豆乳 大さじ3をいれてへらでさっくり混ぜて一固まりにします。2㎝厚さに伸ばして8等分にしたら好みで上に手で荒く割ったくるみを乗せて180℃のオーブンで20分焼いてできあがり
『炊き込み玄源』のざくざくした食感がとってもおいしい~

『炊き込み玄源』は玄米の胚芽粒を焙煎したもので、お米に混ぜて炊くと玄米の栄養を手軽に摂ることができ、また水に浸すことで玄米ギャバが増加してさらに栄養たっぷりになるんです。玄米は確かに体にいいですが、味が独特だったり消化が悪いのが負担になる方もみえますよね。そんな時には白米にこの炊き込み玄源を混ぜることで食べやすくおいしく玄米に栄養がとれちゃうんですよ~。

白米に混ぜて炊くだけでなく、今回のようにお菓子作りの材料として使うと独特の食感が楽しめる上に栄養満点お菓子を作れちゃうんですね~。もちろんパンの材料に使うこともできますよ!

甘さ控えめなので朝食にもおススメの簡単おいしい玄米胚芽粒入りスコーン、ぜひ一度作ってみて下さいね~

ギャバの他、ビタミンE・B1・食物繊維などを多く含む栄養源です
炊き込み玄源
原材料: 玄米(国内産)

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香ばしくておいしい玄米ミルクティー♪

夜は少しひんやりしてくる季節ですね。これからの時期は夜のぽかぽかドリンクが毎日のお楽しみの1つになります
今日は香ばしくて栄養たっぷりの玄米ミルクティーをご紹介しまーす
体もあったまりますよ~♪

リブレフラワーブラウン

熱湯を沸かしてお好みの紅茶をマグカップに入れます。そこに『リブレフラワー・ブラウン 深煎り焙煎』 大さじ1、しょうがのしぼり汁 小さじ1/2、豆乳をお好みで入れたらできあがり~
玄米の香りが香ばしくてとってもおいしいんですよ~
粉が沈みやすいのでちょこちょこ混ぜながら飲むのがおススメです。

『リブレフラワー・ブラウン 深煎り焙煎』は特殊な技術で高熱焙煎した玄米を25ミクロンという細かい粉末にしたもので、焙煎済みなのでそのまま食べることもできるし、超微粉末のため、消化吸収率が90%以上なんだそうです。玄米といえば栄養たっぷりだけど消化が悪い、というイメージがありますが、このリブレフラワーは玄米の栄養そのままに消化もいいというすぐれもの

私はきなこやすりごまのようにして使っています^^。毎日のご飯やおやつで手軽に玄米の栄養が摂れちゃうなんてすごいですよねぇ
香ばしい香りも食欲をそそります^^。

香ばしくておいしい玄米ミルクティー、ぜひ一度お試しくださいね~

玄米に含まれる40種以上の栄養成分が摂取できるリブレフラワー、健康料理の素
リブレフラワー・ブラウン 深煎り焙煎
原材料: 玄米100%(長野県産)

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栄養たっぷりパンケーキ

普段、食事の時はお米を食べている我が家ですが、パン大好きな子ども達。「○○ちゃんちは毎朝パンなんやって!私も朝ごはんパンがいい~!」と言ってくることもあります。「朝はごはんよ!元気出るし頭も働くよ!」っていうと、納得はしてくれるのだけど、やっぱり朝パンに憧れているんです。ということで、土曜日の朝だけは特別
パンかホットケーキを朝ごはんにしてあげることがあります。とても喜んで恐ろしいくらい食べます…。先日の土曜日。いつものようにホットケーキを作ろうと思ったのですが、やっぱり私的には物足りない…。もっと栄養とって欲しい!と思い『リブレフラワー(ホワイト)』を混ぜ込んで焼いてみました

玄米を超微細粉末にして焙煎した『リブレフラワー』ですから、消化吸収率も高いし、玄米の栄養もたっぷり!これならたまの朝ごはんにしてもいいんじゃないかな、と♪

リブレフラワーホワイト

作り方もとっても簡単です。小麦粉200g、『リブレフラワー(ホワイト)』50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ4をボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜ、水または豆乳を200~250ccいれてさっくり混ぜます。水分は生地の具合を見て調節してください。私はぽってりと落ちるくらいの固さにしてふんわり厚めに焼くのが好きだけど、水分を多くして薄く焼いてもいいし、その辺はお好みで
後はフライパンで焼くだけです!

いつものホットケーキよりももちっとして、香ばしい風味のおいしいパンケーキになりました
子ども達も「もちもちしてるぅー」と言っていつもどおりいっぱい食べてくれました

もちろん、ホットケーキミックスを使ってもOK!その場合は、粉200gに対し、『リブレフラワー(ホワイト)』50gくらい入れて、水分は生地を見て調節してくださいね^^

簡単にいつもより栄養満点のおいしいパンケーキに変身しますよ!今度は『リブレフラワー(ホワイト)』だけで作ってみようかな
子どもの”食べたい”気持ちを満足させつつ、体のことも考えて…が両立できるので助かりますね

リブレフラワー(ホワイト):玄米に含まれる40種以上の栄養成分が摂取できるリブレフラワー


リブレフラワー(ホワイト)
原材料:玄米100%

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おいしい玄米を食べよう!

我が家にはアトピーもちの子ども達と私がいるので普段は白米に雑穀を混ぜたものを食べています。でも、とっても玄米が大好きな私。たまーに自分用に玄米を炊いて一人で食べてます

玄米は炊飯器の玄米モードで炊いたり、圧力鍋で炊いたりします。二つの炊き方で玄米の食感が変わってくるのでその時の気分に合わせて選んでいます。

色々ある玄米の中で私の一番のお気に入りは有機JAS認定ちから米』
有機JAS認定ちから米』は農薬の代わりに木酢液や生にんにく液を散布したり、魚粕・植物粕を原料にした有機肥料を入れたりして丁寧に作られた有機栽培米で、かみしめるほどに味のあるおいしい玄米なんですよー
もちろん、白米や分搗米もあります。

ちから米

今日は一晩浸した玄米に水で戻していないひよこ豆をざざーっと入れて一緒に炊飯器で炊いてみました。お好みで塩を入れるとさらにおいしいです

ややぱらっとした仕上がりにひよこ豆のお味がきいていてとってもおいしく出来ました!私が一人で食べていたら子ども達が「おいしそう~!ほしい~」と言ったので、一緒に食べました。「おいしいね!」と言ってましたよ♪

ビタミンやミネラルたっぷりのおいしい玄米は白米みたいに精米しない分どうしても農薬の影響を受けがちですよね。だからこそ余計に有機栽培米にこだわりたいな、と思う私なのでした

有機栽培米、有機JAS認定ちから米:毎日食べるものだから有機栽培米にしませんか?
有機JAS認定ちから米
原材料:こしひかり(三重県安芸郡産:有機栽培)

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意外な取り合わせ♪ブラックジンガーぜんざい♪

うちの子ども達、夜寝るの、とても早いんです。遅くても8時には夢の中
おかげで毎晩子ども達が寝てから一人だけのゆったりしたティータイムを楽しめるんですよ

ところが、最近ちょっと問題が…。もう少し(?)若い頃はどんなに夜遅くに何を飲んでもなんなく眠れたのだけど、最近コーヒーや紅茶などカフェインの入ったものを飲むと眠くて仕方がないのに眠れない!っていう悲惨なことになる日があるんです

そんなわけで夜のお茶のお供はカフェインレスのハーブティーやフルーツティーがほとんど。そこで最近気に入ってるのが『ブラックジンガー』なんです!

私はコーヒーが好きなんですが、好きな理由があの苦味
甘いもの食べたりすると余計にあの苦さが恋しくなるんですー。そんなコーヒーの代わりになるのが『ブラックジンガー』なんですよ

『ブラックジンガー』は減農薬玄米を、ホロニックステクノロジーで長時間焙煎、冷却後熟成させ、微粉末にしたもので、玄米の成分を活性化したロースト玄米珈琲なんです。だからノンカフェインな上に玄米の栄養がより吸収しやすい状態になっていてものすごくヘルシー

そんな『ブラックジンガー』、普通はお湯やお水で溶いて飲むのだけど、ちょっとアレンジもしてみたい!さて、どうしよう…?と考えていて、ふとカフェオレとぜんざいを合わせたカフェオレぜんざいがおいしかったのを思い出して、これを『ブラックジンガー』でトライ!

ブラックジンガー

お味はねぇ。おいしかったです
『ブラックジンガー』の香ばしさと小豆の甘さがばっちり合っていて、よかったですよ♪

最初はそのまま食べて、後から少し豆乳をたらしたんだけど、これもまたマイルドになっておいしかったです
この意外な組み合わせ、しばらくはまりそうです

ブラックジンガーは玄米のノンカフェイン飲料です。玄米香琲の体験談有り
ブラックジンガー

原材料:減農薬玄米

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『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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