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ベビーフードアレンジでほうれん草のポタージュ♪

今日はベビーフードのアレンジを研究してみました(笑)
まだ小さい赤ちゃんの離乳食、栄養を考えたり噛む練習のために固さを月齢に合わせて調整したり、味付けは薄く、だしの味を生かして。。。なーんて色々気にしながらせっせと作っていた日々を思い出します^^。できるだけ手作りで、とは思っていましたが、お出かけしたり実家へ帰省したりするときには市販のベビーフードがありがたいですよね

それから、すごーく忙しくて離乳食まで用意しきれない~、なんて日だってたくさんありました。冷凍保存してあるものがあればいいけど、それもそんなに種類も沢山じゃないし。。。なんて時にもベビーフードが大活躍!今日は素材のベビーフードをちょこっとアレンジしてほうれん草のポタージュを作ってみましたよ~

有機まるごとベビーフード ほうれん草クリーミーペースト【5か月頃から】

絹ごし豆腐 25gは裏ごしし、『有機まるごとベビーフード ほうれん草クリーミーペースト』 25g、水 大さじ1~2と合わせて小鍋に入れます。混ぜながら弱火で火にかけてお豆腐に火を入れればできあがり
お好みで片栗粉 少々でとろみをつけてもOK!

『有機まるごとベビーフード ほうれん草クリーミーペースト【5か月頃から】』は有機ほうれん草と有機じゃがいもを柔らかく煮込んでペースト状にしたもので、素材のうまみがしっかり生きているんです。素材のみのベビーフードなので離乳食を始めたばかりの赤ちゃんにも食べていただけますよ~

たんぱく質もお野菜もとれる簡単ほうれん草のポタージュ、ぜひ一度作ってみて下さいね~

国産有機ほうれん草を使用した、有機ベビーフード
有機まるごとベビーフード ほうれん草クリーミーペースト【5か月頃から】
原材料: 有機ほうれん草、有機じゃがいも

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本葛を使って簡単なしゼリー♪

すっかり秋らしい気候になってきましたね♪今日はこれからの季節におススメの葛粉を使った簡単ゼリーのレシピをご紹介します!葛は葛根湯におなじみ、体を暖めたり、解熱作用があったりと、薬になるくらい身体にいいものですからね

無双本葛

なしをひたひたの水とその10~15%の量の砂糖で煮てコンポートにしておきます。今日は色をきれいに見せたかったので白いお砂糖を使いましたが、てんさい糖や黒糖などお好みのお砂糖でどうぞ~♪コンポートの梨をお好み量、小さくカットしておきます。鍋に『無双本葛100%粉末』 40g、なしのコンポートのシロップ 320ccを入れてよく混ぜ、火にかけます。全体にとろっとしてくるまでよく練り、カットした梨を入れて全体をざっと混ぜたら器に入れて冷めたらOK
お鍋で混ぜるだけであっという間にできあがっちゃいますよぉー!

『無双本葛100%粉末』は上質の本葛(マメ科)の根から取り出したでん粉を、白く晒し上げ、使いやすく粉末にしたもので、昔から滋養食としても重宝がられているほど栄養も満点
体調の悪い時にもおススメです^^。料理のとろみ付けにも使えるし、今回のようなゼリーにもできるし、使い方も色々でとっても便利なところも、私が気に入っているところなんです

赤ちゃんのおやつや離乳食にもおススメのくず粉を使った簡単ゼリー、ぜひ作ってみてくださいねー!

栄養豊富な滋養食として重宝がられているくずの粉末
無双本葛100%粉末
原材料:本葛(国内産)

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玄米クリームでコーンスープ♪

前回は玄米を炊いて玄米クリームを作るレシピをご紹介しましたが、今日は玄米クリームを使って作るコーンスープのレシピをご紹介しまーす
自分で作った玄米クリームを使うのもいいけれども、作るの手間だわ~、という方には『有機玄米クリーム』がおススメ!レトルトパウチ食品なので常備品として置いておけますし、すぐに使えるのでとっても便利ですよー

有機玄米クリーム

作り方はとーっても簡単!小鍋に『有機玄米クリーム』 1袋、コーンクリーム缶 1缶を入れてよく混ぜ、豆乳でお好みの固さに伸ばして塩で味をととのえたら出来上がり!そのままでも召し上がっていただけますし、温めて召し上がっていただいてもおいしいですよ

体調がよくないとき、食欲がないときはもちろん、離乳食にもおススメですね~^^。我が家では玄米の栄養を手軽に吸収できるし、子ども達も喜んで食べるので、普段にもよく作ります
疲れがたまりやすかったり、冷房で身体が冷える夏場にもおススメのスープですので、ぜひ一度作ってみてくださいね

国産有機玄米をクリーム状にしたお粥
有機玄米クリーム
原材料:有機玄米(国内産)、食塩(海の精)

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栄養たっぷり!玄米クリーム♪

先日マクロビオティックのお料理教室に行ってきまして、玄米クリームのいいところを色々教えていただきました♪重病時の主食代わりや便秘、虚弱体質、胃腸機能の低下、アトピーなどに効能があり、赤ちゃんの離乳食にもおススメ、とのこと

これは常備しておくと、暑さで食欲のないときなどにいいかなぁ、と思い、早速作ってみました

有機玄米ちから米

まず『有機玄米ちから米(有機JAS認定)』 1/2カップをフライパンできつね色になるまで炒ります。厚手鍋に水 5カップを入れ、強火で火にかけます。煮立ったら炒った玄米と塩 小さじ1/3を加えて蓋をし、再び煮立ったら弱火にして1時間ほど炊きます。粒がはじけて柔らかくなったらミキサーにかけるか、裏ごしして滑らかにします。

食べる時はお好みの濃度にのばし、おいしい、と思う程度にお塩を入れていただきまーす
主食代わりには濃い目に、お茶代わりには薄い目にのばし、離乳食や病気の人に与える時はその人が飲みやすい濃度に調整するといいそうですよ!1回量はお茶碗に軽く1杯程度で、一口をかむようにゆっくり唾液と混ぜるようにして頂くとよいそうです~
私は朝食欲のないときに頂いたり、野菜のポタージュスープを作るときにとろみ付けに混ぜたりしています♪

玄米は精米もせずそのまま頂くものなので、何よりも安心安全なものがいいですよね。『有機玄米ちから米』は農薬の代わりに木酢液や生にんにく液を散布したり、魚粕・植物粕を原料にした有機肥料を入れたりと、手間ひまかけながら作られた安心安全な玄米
玄米自体もとてもおいしいんですよ~。

栄養たっぷりの玄米クリーム、ぜひ一度作ってみてくださいねー!

毎日食べるものだから有機栽培米にしませんか?
有機玄米ちから米
原材料:こしひかり(三重県安芸郡産:有機栽培)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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