バレンタインにいかが?甘辛おかきチョコ♪

最近塩スイーツがはやっていますよね。甘い中に塩のピリッとした味が甘みをぐぐっとひきたててとってもおいしい!私も大好きです

今年のバレンタインにはこんなチョコ、プレゼントしてはいかがでしょう?醤油味のおかきをチョコレートでコーティングした甘辛チョコ♪あまじょっぱくてなんともいえずおいしいですよ~

ナチュラルチョコレート

作り方もとても簡単でーす!まず『ナチュラルチョコレート(ミルク)』を包丁で刻みます。指を入れられるか入れられないかくらいのお湯で湯煎にかけてチョコレートを溶かします。あとはお好みのおかきをチョコに浸してオーブンシートを敷いたバットに並べ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

『ナチュラルチョコレート(ミルク)』は乳化剤などの食品添加物を使わず、カカオバターの油脂だけを使用して作った安心チョコレート
なめらかな口どけがたまりませーん!

甘辛チョコ、今日は長さ7cmくらいの大きなおかきを使ってスティックチョコっぽくしてみました
もちろん小さなおかき全体にチョコをつけてもいいです^^。おかきはやっぱり醤油味が一番おいしいような気がするけど…お好みで色々試してみてください♪あ、ホワイトチョコレートでもおいしいんですよ~!

これなら子どもにも簡単に作れるので、子ども達がお父さんにプレゼントするのにもぴったり!あんまり甘いものは好きじゃないお父さんにもおススメかも!?お酒のおつまみにも向いてたりして

食品添加物不使用。自然のおいしさタップリのチョコレート
ナチュラルチョコレート(ミルク)
原材料:オーガニックシュガー(35.7%・ブラジル産)、カカオバター(26.5%・オランダ産 SKAL認定)、ミルクパウダー(19.4%・オランダ産 SKAL認定)、カカオマス(18.4%・オランダ産 SKAL認定)

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オートミールたっぷり!りんごのクランブル

今日はおやつにオートミールをたーっぷり使ったりんごのクランブルを作りました~。寒い日に熱々のクランブル
おいしいし、あったまるし、おススメですよ~!

アリサンオートミール

りんご2個は皮をむいて一口大に切ります。耐熱の器に入れ、ラップをして600W電子レンジで5分加熱します。『アリサン 有機オートミール』 40g、薄力粉 15g、メープルシロップ 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、レーズン 大さじ2、刻んだくるみ 大さじ1、塩 一つまみを混ぜてりんごの上にふりかけ170℃のオーブンで20分、うっすら焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

サクサクのクランブルとしっとり甘いりんごがよーくマッチしていてとってもおいしい~
子ども達も「サクサクしてておいしい~♪」と大喜びで食べてくれました
お好みでシナモンやカルダモンをふってもいいかも。卵や乳製品も使っていないのでアレルギーのある方でも大丈夫だし、栄養満点のオートミールたっぷりだから子どものおやつにもぴったり!香ばしく焼いたオートミールってサクサクしてて本当においしいんですよね~^^。

おうちにりんごのある方!是非お試しくださーい

有機押しオーツ麦を高い温度で2度乾燥、ビタミン等が豊富です
アリサン 有機オートミール
原材料:有機押しオーツ麦

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お手軽山いも粉末で山いものふんわり落とし焼き

今日は最近私が気に入っていてよく作る山いものふんわり落とし焼きをご紹介しまーす
山いもって生でも使えるし、火を通すと食感がもちもちになってこれまたおいしいし、卵代わりにケーキに使えるし、すごく便利なんですよねー!

山いも粉末

『山いも粉末』一袋をボールに入れ、水50ccを加えてよく混ぜます。そこにネギトロ用マグロ50g、刻んだねぎ大さじ1、醤油小さじ2を加えてさらに混ぜます。これを熱したフライパンにスプーンですくってぽたっと落として焼くだけ~!ぐるぐる混ぜるだけで生地ができるのでとっても簡単
しかも、ふんわりもっちりとってもおいしいのです~

今日は朝早くからぐるぐる混ぜてお弁当用に作りましたが、あっという間にできちゃいましたよ~
具はツナでもいいし、お野菜をもっと色々入れてもいいし、何でもいいと思いますー。あまりものを詰め込んだらOK!

『山いも粉末』はレシピの通り、水を加えて練るだけであっという間にとろとろの山いもが出来上がるのでとっても便利!山いもすりおろすの、大変じゃないですか…?いつでもお料理やお菓子作りに使えるように、我が家には2~3個常備してあります♪

山いものふんわり落とし焼き、皆さんも作ってみてくださいね~

加賀産の丸いも100%の山芋粉末

山芋粉末 
原材料:丸いも(山芋)

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節分のお豆で豆ご飯~

みなさま、お久しぶりです~。
すっかり遅くなりましたが、あけましておめでとうございますー
本年もよろしくお願いいたします!

さてさて、私の大好きな”あれ”があちらこちらの店頭で見かけるようになって来ましたよー。それは節分用のお豆!そのまま食べてもおいしいし、ちょっとアレンジしておやつにすることも多いし、料理にも使えるし、とにかくすごく我が家では重宝するんです!もう、1年中販売してほしいくらい~

今日は早速ゲットした『創健社 翁豆』で豆ご飯作っちゃいました~

翁豆

お米3合を洗って水に30分以上浸しておきます。水を捨てたら3合分の水分量のほうじ茶を注ぎ、塩小さじ1、酒大さじ1をいれ、『創健社 翁豆』1/2カップを米の上に乗せて後は普通に炊くだけ~。

ほうじ茶のほんのりした香ばしさに歯ごたえのいいお豆がとってもおいしい豆ご飯ですよ~
これ、うちの子ども達大好きで、3合炊いても晩御飯一食でなくなっちゃうときもあります…。

『創健社 翁豆』は国産の青大豆と北海道利尻産の真昆布を時間をかけて炒り上げたものに薄く塩味をつけてあって、あっさりしていてとってもいおしいんです。もちろん、化学調味料など合成食品添加物は一切加えていないので、安心♪

大豆には良質な蛋白質、食物繊維、カルシウム、鉄分などが豊富だし、炒り大豆ならしっかりかむ力も育てられるから子どものおやつにはぴったりですよね~
今年も店頭からなくなる日まで、あれこれアレンジしていっぱい食べたいと思っている私です。皆さんも、節分だけでなく、他の機会にもどんどん炒り大豆、召し上がれ

創健社 翁豆:節分に!国内産の青大豆と北海道利尻産の真昆布を炒りあげた、素朴な豆菓子


創健社 翁豆
原材料:大豆(遺伝子組換えでない・国内産)、真昆布(北海道利尻産)、食塩(焼塩)、砂糖(三温糖)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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