簡単おいしいキャロブケーキ♪(乳・卵・大豆アレルギーでもOK!)

今日は鉄分・食物繊維・ミネラルたっぷりのキャロブパウダーと『国内産薄力完粒粉』を使ったおいしくてヘルシーなチョコレート風ケーキのレシピをご紹介しまーす

この『国内産薄力完粒粉』、実は意外に取り扱いが少ないんですよー。パンにも使える強力粉用の完粒粉はよく売ってるんですけどね。やっぱりパン用の完粒粉よりも軽い仕上がりになるので、お菓子作りには絶対こちらの方がおススメです

薄力完粒粉

ボールに『国内産薄力完粒粉』 100g、タピオカ粉 50g、キャロブパウダー 25g、重曹 小さじ1を入れて泡だて器でよく混ぜます。別のボールにぬるま湯 150cc、はちみつ 50cc、菜種油 50ccを入れてよく混ぜ、粉のボールに加えてさっくり混ぜてオーブンシートを敷いたパウンド型に流します。180℃のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり

タピオカ粉のおかげでちょっとしっとりしたガトーショコラのような食感でとってもおいしいんですよ~
卵や乳製品を使わないのでアレルギーのある方にも食べていただけます♪『国内産薄力完粒粉』は胚芽を損なわない完粒粉なのでミネラルや食物繊維が豊富!キャロブパウダーも鉄分や食物繊維が豊富なので育ち盛りの子どもさんや妊婦さんにぴったりのおやつですね~
それにバターを使うケーキよりも簡単に作れるのが嬉しいんです♪ヘルシー素材を使ったお菓子作り、是非トライしてみてください~

国内で栽培された小麦粉100%、胚芽を損なわない完粒紛
国内産薄力完粒粉
原材料:小麦(国内産)

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簡単油揚げのピザ♪

今日もおいしい『ジロロモーニ 有機トマトピューレー』を使った簡単レシピをご紹介しまーす!それはなんと油揚げを使った変わりピザ

ジロロモーニトマトピューレー

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1枚を3等分に切ります。塩、こしょうでお好みの味にした『ジロロモーニ 有機トマトピューレー』を油揚げに塗り、その上にスライスした玉ねぎ、ツナ、チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり

とっても簡単なんですが、油揚げがカリカリしていておいしいんですよ~
子どもも喜ぶし、おかずを持ち寄りしたりする時にも大活躍するんです
具はお好みのものでOKです♪意外だけど、長ネギに海苔&チーズという組み合わせもおいしいし、ハムやコーンをのせてもいいですよね~。アレンジ自在です^^。

おひな祭りのメニューにもおススメ!是非作ってみて下さい~♪

旬のトマトを新鮮な内に酸味と旨味を濃縮しました
ジロロモーニ 有機トマトピューレー
原材料:有機トマト〔イタリア〕、有機バジル〔イタリア〕

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トマトピューレで簡単おいしいお弁当の一品♪

毎日子どもさんやご主人のお弁当を作ってる方もきっとたくさんみえますよね。私もその一人!ということで、今日はお弁当におススメの簡単おかずをご紹介しまーす
ポイントはとってもおいしい『ジロロモーニ 有機トマトピューレー』です
すごく簡単なのにおいしいんですよ~♪

ジロロモーニ有機トマトピューレー

じゃがいもを5mm厚さくらいにスライスして電子レンジで柔らかくゆでたものを4枚ほど用意します。『ジロロモーニ 有機トマトピューレー』大さじ 2に塩・こしょうを適当に入れてお好みの加減にしておきます。シリコンのおかずカップにじゃがいも2枚→ツナ→トマトピューレ→じゃがいも2枚→ツナ→トマトピューレの順に重ね、スライスチーズもしくはとろけるチーズをのせて電子レンジでチーズが溶けるまでチン!したら出来あがり~

すごく簡単ですが、あっという間にお弁当のメインの出来上がりでーす♪お味もなかなかおいしいんですよ~!黒こしょうを最後に振るとちょっとスパイシーになってこれまたおいしいです

『ジロロモーニ 有機トマトピューレー』はイタリアの素材にこだわるジロロモーニ社のトマトピューレーで、イタリア中部エミーリア・ローマニア州の有機専門農園が有機栽培した夏の旬トマトとバジルを自社のトマトソース工場で加工しているそうです。なんと!夏採れ旬トマトを収穫後3時間以内に加工してるんですって!

だからトマトの酸味、旨みが凝縮されてるんですねぇ^^。本当においしいんですよ~♪あ、バジルが入ってるのもポイントかも!おいしいトマトピューレーを使った簡単お弁当おかず。ぜひぜひ作ってみて下さい

旬のトマトを新鮮な内に酸味と旨味を濃縮しました
ジロロモーニ 有機トマトピューレー
原材料:有機トマト〔イタリア〕、有機バジル〔イタリア〕

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家族でのバレンタインパーティーにチョコレートフォンデュはいかが?

今年のバレンタインデーは日曜日♪ということで、家族そろってすごされる方も多いですよね。今日はそんな家族で過ごすバレンタインにおススメのチョコレートフォンデュをご紹介しまーす

生チョコレートペースト

使ったのは『生チョコレートペースト』です!これを耐熱の器に入れて電子レンジで様子を見ながら20秒ほど加熱して溶かします。あとはお好みの材料をチョコレートにつけて食べるだけ~

いちごやキウイ、バナナなどのフルーツやポテトチップス、マシュマロがおいしいです
すごーく簡単でしょ♪この『生チョコレートペースト』、ほんっとうにおいしいんです
ほんのりブランデーの香りにすっきりした甘さ、なのにとっても本格的!いくらでも食べれてしまうところが怖いくらい!おいしいんですよ~^^。

今年のバレンタインはチョコレートフォンデュ、家族で楽しんでみませんかー?

カカオ分がとても多く贅沢な生チョコレートペースト、パンにぬってどうぞ
生チョコレートペースト
原材料:砂糖(ビート糖)、カカオマス、還元水飴(タピオカ由来)、生クリーム、結晶パラチノース、全粉乳、植物油脂(パーム油)、ココアバター、洋酒(ブランデー)、大豆レシチン(遺伝子組み換えでない)、香料
*洋酒は風味付けと保存性向上のためにブランデーを使用。アルコール分約0.46%。
*香料はバニラからとれた香り成分です。

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バレンタインに♪ヘルシーキャロブクッキーはいかが?(卵・乳アレルギーでもOK!)

今日もバレンタインにおススメのおいしいレシピをご紹介しまーす!卵や乳製品を使わないヘルシーレシピなのでアレルギーがある方にもおススメですよ~

キャロブ粉

ボールに薄力粉 65g、全粒粉 20g、『オーガニックキャロブパウダー』 15g、てんさい糖 20g、塩一つまみ、黒ごま 20gを入れて泡だて器で混ぜます。ここに菜種油 大さじ2を入れて手ですり混ぜて粉と油をよくなじませます。全体がしっとりしたら豆乳 大さじ2.5を入れてへらでさっくり混ぜてひとまとまりにし、オーブンシートの上で20cm×20cmくらいの大きさに伸ばして4cm幅で切れ目を入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがったらそのまま天板の上で冷まし、荒熱がとれたら手で切れ目のところで割っておいてくださいね~

フードプロセッサーをお持ちの場合は粉類を全て入れてスイッチのオン、オフを繰り返して全体をざっと混ぜ、菜種油を入れてまたざっと混ぜて全体がしっとりしたら豆乳をいれてさらに全体を混ぜたら生地の出来上がり♪簡単です

豆乳の代わりにココナッツミルクや水を使ってもらってもOKです^^。とっても簡単だけど素材の味がじんわりおいしいヘルシークッキーなんですよ~
甘さも控えめなのでお好みでもう少してんさい糖を増やしてもらってもいいと思います!

『オーガニックキャロブパウダー』は地中海シシリー島で栽培されたキャロブ(いなご豆)のさやをパウダーにしたもので、風味がココアに似ているところからチョコレートやココアの代替品として使えるんです。カフェインも入っていないし、アレルギーの方にもチョコレートっぽい味を楽しんでもらえるのでいいですよね

今年のバレンタインはちょっとヘルシーなクッキーをプレゼントしてみてはいかがですかー?

アレルギー対応食品、チョコレートの代わりに
オーガニック(有機栽培)キャロブパウダー
原材料:有機いなご豆

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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