おうちで簡単ポップコーン♪

今日はおやつに電子レンジでかーんたんにポップコーンを作りました!おうちで作るとできたてのほくほくも食べられるし、好きなフレーバーに色々アレンジできるので楽しいんですよ

有機ポップコーン

まずまちのある電子レンジいはいるサイズの紙袋を用意します。そこに『有機ポップコーン』を大さじ3ほどいれ口を2回折って閉じ、とじ目を↓にして電子レンジに入れ、500Wで2~3分加熱します。そうするとポンポンはじける音が聞こえてきます~

袋を開けてはじけたポップコーンを取り出し、まだはじけていないものがあったらまた同じように袋をとじて電子レンジで1分ずつ加熱しながらはじけたものを取り出していきます^^。こうすると加熱ムラがあっても焦げすぎないから大丈夫なのでーす♪

出来上がったポップコーンに塩を振って食べると塩味、熱いうちにバターを少し絡めて塩を振るとバター塩味、鍋に砂糖20g、水小さじ1を入れて加熱してカラメルを作りここにポップコーンとバターを少し入れてよく混ぜて絡めるとキャラメルポップコーン、さらにここに塩をひとつまみいれると塩キャラメルポップコーンになります^^。他にもガーリックパウダーと塩を振ったり、クレイジーソルトを振ると色々なフレーバーが楽しめますよぉー

作る過程も楽しいし、食べ方も色々!簡単ヘルシー、しかも無添加のおやつがあっという間に完成しちゃうのも嬉しいですよね~
『有機ポップコーン』はポップコーン専用の品種の有機栽培とうもろこしが原料。ちょっとの量でたくさんのポップコーンが出来るので、1袋あると色々楽しめておススメのおうちおやつですね。我が家の子ども達はシンプルに塩味が好きですが、私は塩キャラメル味が好き♪皆さんも是非おうちならではのフレーバーを見つけて楽しんでみてください

ご家庭でフライパンで簡単に作れるポップコーン
有機ポップコーン
原材料:有機ポップコーン

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さっぱりおいしい中華風ひやむぎ♪

暑くなってきましたねぇ。のどごしさっぱりの冷たい麺類が食べたくなっちゃう季節ですね♪さてさて、今日はおいしい『小豆島 手のべひやむぎ』を使ったさっぱりおいしい中華風ひやむぎのレシピをご紹介しまーす

小豆島手のべひやむぎ

だし 1カップ、醤油 70ml、みりん 70mlを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしてめんつゆをつくり、冷ましておきます。『小豆島 手のべひやむぎ』は8~10分くらい、ゆであがりを確認しながらお好みの固さにゆでて冷水でもみ洗いします。トマトは1cm角に切り、めんつゆにつけておき、レタス、きゅうりは千切りにします。食べる時にお好みでめんつゆにごま油少し、すりごまをふって漬け汁にし、ひやむぎにレタス、きゅうりを乗せていただきまーす

ごま油の香りがとてもよくて食欲をそそるぅー!トマトの酸味が効いててさっぱりおいしいんですよ~
『小豆島 手のべひやむぎ』はそうめんで有名な香川県小豆島のひやむぎで、国産小麦粉、自然塩を使用しており、天候に合わせて作る手作りだからこそのおいしさ!弾力があって歯ごたえがよくて本当においしいです^^。

いつもと一味違うさっぱり中華風のひやむぎ、是非一度お試しくださーい

商品のタイトル
小豆島 手のべひやむぎ
原材料:国産小麦粉、ごま油、天塩

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白神こだま酵母でスコーン♪

以前、自分で起こしたレーズン酵母で作ってみたことのある天然酵母スコーン。味わい深くてとーってもおいしかったんです!今日は『白神こだま酵母ドライ』を使ってチャレンジしてみました

白神こだま酵母3

まず、『白神こだま酵母』 2gを大さじ2杯のぬるま湯で溶いておきます。ボールに強力粉 165g、てんさい糖 25gを入れ、ざっと混ぜ合わせます。そこに、1cm角に切って冷やしておいた有塩バター 40gを入れ、手でバターをつぶしながらすり混ぜてさらさらっとした状態にします。そこに卵黄 1個、牛乳 20ccを混ぜたもの、用意しておいた『白神こだま酵母』を加えてカードやへらで全体を切るように混ぜながらひとまとまりにします。まとまったらビニール袋に入れて2.5cm厚さに伸ばし、冷蔵室で半日以上休ませます。3日~7日くらい置いておいてもOK!置いておく日数によってスコーンの食感や風味が変わってくるので、是非色々試してみてくださーい

8等分くらいにカットし、200度のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり
今回は5日目くらいに食べましたが、酵母の香りがふわっ!中はしっとり、表面はさっくりのとってもおいしいスコーンでした^^。長く置くほどふんわり感が増すようです~。

プレーンもおいしいですが、チョコチップやナッツ、ドライフルーツ、紅茶の葉や抹茶を加えると色々なスコーンにアレンジもできますよ!この味わい深さは天然酵母ならでは、だと思うなぁ
おいしい天然酵母のスコーン♪是非一度お試しください

完全オーガニック栄養素で育てたドライイーストタイプ
白神こだま酵母
原材料:白神こだま酵母

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レトルトヘルシーバーグで簡単ランチ♪

今日はレトルトのハンバーグを使って簡単に作れるけど、ちょっぴりおしゃれなヘルシーライスバーガーのレシピをご紹介しまーす
使ったのは『オーサワ ベジミートハンバーグ(トマトソース)』♪植物性原料100%で、ひき肉の代わりに、おから入りこんにゃく「蒟肉ミンチ」を使用しているそうで、本当にお肉のハンバーグみたいなジューシィな食感なんですよ~
まろやかなトマトソース味がこれまたおいしいんです^^。マクロビオティックに興味のある方にも、ヘルシー食材に興味のある方にもおススメですね

ベジミート

お茶碗1杯分のご飯を二等分して平たい小判型に握ります。丸く握ってから押しつぶすとよいですね♪これをごま油を敷いたフライパンで両面に軽く焼き目をつけます。荒熱が取れたらここに『オーサワ ベジミートハンバーグ(トマトソース)』を半分に切ったもの、他お好みの野菜をはさんでソースを全体にかけたら出来上がり

今日は千切りキャベツ、スライスしたトマトときゅうり、大葉をはさみました。大葉がいい味出してます!めっちゃおいしかったですよ~
もちろんパンにはさんでハンバーガーにしてもおいしいです!そのまま食べてもおいしいレトルトハンバーグ、たまにはこうやってお手軽にちょっとおしゃれに変身させるのもおススメです
是非一度お試しください~♪

手軽なマクロビオティック惣菜、お肉のような食感
オーサワ ベジミートハンバーグ(トマトソース)
原材料:昆布だし・椎茸だし・おから(国内産)、大豆ペースト(アメリカ産)、玉ねぎ(国内産)、パン粉(小麦粉・生イースト:国内産、食塩)、小麦たん白(アメリカ・カナダ産)、やまいも・こんにゃく粉(国内産)、バナナ(フィリピン産)、醤油(国内産)、食塩(海の精)、オリーブ油(イタリア産)、こしょう(大豆粉:アメリカ産、大麦粉:国内産、黒こしょう:マレーシア産、唐辛子:中国産)、ナツメッグ(インドネシア産等)、水酸化カルシウム
ソース【ローストオニオン(国内産)、有機トマトペースト(アメリカ産)、有機ブルーアガベシロップ(メキシコ産)、特別栽培人参(国内産)、オリーブ油(イタリア産他)、おろしにんにく(国内産)、酵母エキス、食塩(海の精)、馬鈴薯でん粉(国内産)、黒こしょう(ブラジル産)、ローリエ(トルコ産)】

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亜麻の実(粉末)入り、ローズマリーのスノーボールクッキー♪(乳・卵アレルギーでもOK!)

今日はローズマリーを使ったちょっと変わったスノーボールクッキーのレシピをご紹介しまーす
卵・乳製品は使っていないので、アレルギーのある方にも食べて頂けますよ~!しかも、このクッキーには先日ご紹介した『亜麻の実(粉末)』が入っているので、アレルギーのある方にはさらにおススメかも!?この『亜麻の実(粉末)』にはアレルギーによいとされる必須脂肪酸、α-リノレン酸が豊富に含まれていますからね

亜麻の実(粉末)2

くるみ 50gは包丁で刻んでおきます。ボールに薄力粉 70g、『亜麻の実(粉末)』 30g、てんさい糖 30g、塩 一つまみ、刻んだローズマリーの葉 小さじ1を入れてぐるぐる混ぜます。そこに菜種油 大さじ3を入れてぐるぐる混ぜ、両手をすり合わせて固まりをつぶし全体にさらさらにします。くるみを入れて軽く混ぜ、水 大さじ1~2を様子を見ながら入れて混ぜてひとまとまりにし、直径2cmくらいのボール型に丸めてオーブンの天板に並べ、170度で25分焼きます。荒熱が取れたら粉糖をまぶして出来上がり

ローズマリーの風味たっぷりで、ほろほろした食感がなんともいえずおいしいんですよ~
乳製品が大丈夫な方は菜種油&水&塩を有塩バター60gに置き換えてもらってもOKです♪亜麻の実の栄養たっぷりのちょっとおしゃれなローズマリーのクッキー、是非一度作ってみてください~

亜麻の実(粉末): 在来種「ブラウン種」亜麻の実100%、α‐リノレン酸含有
亜麻の実(粉末)
原材料:亜麻の実(カナダ産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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