あっという間に出来ちゃうきゅうりの和え物♪

最近ごま油とお塩の組み合わせにすっかりはまっている我が家♪ 今日もおいしい和え物作っちゃいましたよ~
ポイントは『純正 黒胡麻油』!黒ごま油ならではの上品な香りにコクのある旨みがとってもおいしいんです

純正黒胡麻油

きゅうり1本は1cm厚さで斜めに切り込みを入れ、手で割ります。『純正 黒胡麻油』 小さじ1、塩昆布 大さじ1、炒り黒胡麻 少々をよく混ぜてしっかり冷やしてできあがり
黒胡麻油がいい香りでとってもおいしい

『純正 黒胡麻油』は創業明治十九年 三重・四日市の胡麻油の老舗 九鬼産業さんの、貴重な一番搾りのみを使用した贅沢なごま油で、厳選した良質の黒ごまを伝統的な圧搾製法で搾り、上澄み油を和紙でこして丁寧に仕上げているんだそうですよ~。すっきりしたよい香りにコクがあります。加熱調理して使うよりは料理の仕上げにさっとかけるのがおススメ

簡単おいしいきゅうりの和え物、是非一度作ってみてくださいねー!はまりますよぉー

香り際立つ一番搾り黒胡麻油、お料理の仕上げに
純正 黒胡麻油
原材料:食用ごま油

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簡単!葛りんごゼリー♪

暑い日が続くとのどごしすっきりの冷たいおやつばかり食べたくなってしまいますね。でも、冷たいものは体を冷やすし。。。そうだ!体を温める葛粉でゼリー作ってみよう♪ と思いまして、今日のおやつに作ってみました

無双本葛粉

鍋にりんごジュース 300cc、『無双本葛100%粉末』 大さじ3を入れてへらでよく混ぜながら火にかけます。沸騰したら全体に透明になってとろみがつくまで混ぜたら器に入れ、お好みのフルーツを一緒に入れて冷やしたらできあがり~

今日は冷凍してあったいちごとブルーベリーを入れてみました♪ 先にフルーツを入れちゃったので沈んでしまいましたが、あとから入れたらもう少しフルーツがみえてかわいいんじゃないかな
器に入れる時はわりとさらっとしていますが、冷蔵庫でしっかり冷やすとぷるぷるになってとってもおいしいんですよ~
りんごジュースの味がポイントなので、おいしいりんごジュース使ってくださいね^^。

『無双本葛100%粉末』はさらさら粉末なのでだまにならずとっても使いやすいからお気に入りです^^。栄養が豊富で滋養食として重宝されている葛のゼリーだから、ちょっと体調の悪い時にもおススメだし、普段のおやつにももちろんおススメ~!

簡単葛りんごゼリー、ぜひ作ってみてくださいねー!

栄養豊富な滋養食として重宝がられているくずの粉末
無双本葛100%粉末
原材料:本葛(国内産)

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簡単おいしい韓国風おにぎり♪

梅雨が明けたとたん、信じられないくらい暑い日が続いていますね
こうも暑いと、どうしても食欲が落ち気味。おなかは減ってる気がするけど、なんとなく食べる気にならないことが多くなってしまう私や子ども達です。そんな時の強い味方はおにぎり
とりあえず、おにぎりだとちょっと食べようかな、という気になり、いざ食べ始めると、食欲が出てくることが多いので、最近はしょっちゅうおにぎりを作っています。

そんな中で、最近お気に入りのおにぎりのレシピをご紹介しまーす!すごくおいしくて、どんどん食べれちゃいますよ~

海の精やきしお

お茶碗2杯ぶんくらいのご飯に『海の精 やきしお(スタンドパック)』 小さじ1/4、ごま油 小さじ1/2、いりごま 少々をよーく混ぜておにぎりにするだけ~

ごま油の香ばしさに味わい深い塩の味がなんともいえずおいしいんです
韓国っぽい感じです^^。これはやっぱりポイントはおいしいお塩、ですねぇ^^。
ちなみに、このままフライパンで焼きおにぎりにしてもさらに香ばしくておいしいです

熱中症も心配な時期ですが、熱中症対策には塩分が大事、といいますよね。これはミネラルのこと。『海の精 やきしお(スタンドパック)』にはナトリウムだけでなく、マグネシウム、カリウム、カルシウムといったミネラルがバランスよく含まれているので、もしかしたら熱中症対策にもなるのかな!?

食欲増進してくれるおいしい韓国風おにぎり、ぜひ作ってみてくださいねー!

黒潮から生まれた壺焼き塩、おいしい塩類バランス
海の精 やきしお(スタントパック)
■原材料名:海水(伊豆大島) ■工程:天日、平釜、高温焼成

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おいしいお塩がポイント!やみつきになるごま塩きゅうり♪

今日は今我が家で大人気のおかず、やみつきになるごま塩きゅうりのレシピをご紹介しまーす
今日の晩御飯はきゅうり2本使って作りましたが、またたく間になくなってしまいました
混ぜるだけですごく簡単なんだけど、すごーくおいしいのです^^

海の精やきしお

きゅうり2本は洗って斜めに半分くらいの深さまで7mm厚さで切り込みを入れ、あとは手でめきめきと割って器に入れます。ここに『海の精 やきしお(スタンドパック)』 小さじ1/4、ごま油 小さじ1、いりごま 少々、焼のり 全型1枚を小さくちぎったものを合わせてよーく混ぜるだけ~!

ごま油と塩がきいてて本当においしいの
お塩にはぜひとも『海の精 やきしお(スタンドパック)』を使って欲しい~!シンプルなレシピだけに、お塩のおいしさで格段に味が変わるんです~。海水のみを原料にし、他の塩やニガリ、固結防止のための添加物は一切使用していない伝統海塩「海の精 赤ラベル」の栄養成分はそのままに、600℃以上の高温で長時間かけて焼き上げ、サラサラにしてあるんだとか。

サラサラで使いやすいのが何より私には嬉しいところです^^。しっとりお塩は全体に振りかけるのが苦手でして。。。初めてこのお塩をなめた時はたんにしょっぱいだけでなく、甘みや苦味があって、あまりのおいしさにびっくりしたくらい!

他にも我が家では『海の精 やきしお(スタンドパック)』を使ったシンプルな塩おにぎりも大人気ですよ~。

簡単おいしいやみつきになるごま塩きゅうり、ぜひ一度作ってみてくださいねー

黒潮から生まれた壺焼き塩、おいしい塩類バランス
海の精 やきしお(スタントパック)
■原材料名:海水(伊豆大島) ■工程:天日、平釜、高温焼成

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ヘルシー!はとむぎいりひじきスクランブルエッグ♪

最近にきびが気になる長女と、アトピーで季節の変わり目、お肌が荒れがちな私のために。。。我が家では最近はとむぎをよく食べるようにしています。はとむぎは昔から美容と健康保持のために、と親しまれている穀物ですからね
他の穀物よりも栄養素をたくさん含んでいて、穀物の王様、とも言われているそうですから、これは試さないわけにはいかない

我が家では『岩手県産はとむぎ(丸粒)』をゆでたものを冷凍しておいて、色々なお料理に使っています。今日はそのゆではとむぎを使って残り物のひじきを使ったひじきスクランブルエッグを作りましたよ~

はとむぎ丸粒

『岩手県産はとむぎ(丸粒)』は洗って3時間以上水に漬けて置きます。私は朝水につけて夕食の用意のときに使いました^^。なべにはとむぎの3倍量の水を入れて30~40分ほど、柔らかくなるまでゆでたらできあがり!私は多めにゆでて小分けして冷凍保存してます

卵 3個をボールに割りいれてときほぐし、残り物のひじきの煮物適量とゆではとむぎ 100gくらいを混ぜてスクランブルエッグにすればできあがり!とーっても簡単ですが、栄養満点です
お好みでチーズを混ぜてもおいしいですよ~

他にも、スープに入れたり、サラダに入れたり、と使い方色々のゆではとむぎ、とっても便利なんです^^。丸粒で歯ごたえがあるから、これまた食べ応えがあり、食感が楽しくていいんですよねぇ

ゆではとむぎ入りのスクランブルエッグ、ぜひ一度お試し下さいねぇ

国産雑穀。もちもちとしてコクがある
岩手県産はとむぎ(丸粒)
原材料:はとむぎ(22年度産、岩手・福島・北海道・佐賀産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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