本格カレールーを使っておうちで簡単和風カレー鍋♪

年末ですねぇ。皆さんお忙しくされているでしょうね。こんな時期こそ準備が簡単でおいしい鍋料理が助かりますよね。今日はおうちで簡単に作れる和風カレー鍋のレシピをご紹介しまーす
ささっと作ってゆっくりおいしくいただいちゃいましょう~

植物素材の本格カレー(中辛)

まずは具材を用意しましょう。今日は白菜、切り干し大根、ほうれん草、ちくわ、豚肉、うどんでした。野菜やちくわ、肉は食べやすい大きさに切り、切り干し大根は水でさっと洗ってそのまま使いましたよ。鍋に1Lのだしを入れます。カツオと昆布でしっかりとるとおいしいですよ^^。ここに醤油 1/2カップ、みりん 1/2カップを入れて火にかけます。沸いたら火を止めて『植物素材の本格カレー(中辛)』 を味を見ながら入れ、あとは具を入れて煮るだけ~
普段カレーを作る時の半量ぐらいを目安にお好みの味に仕上げてくださいね~。だしが効いててとってもおいしいんですよ~

『植物素材の本格カレー(中辛)』は動物性の原料を一切使用せず、27種類ものスパイスを使い丁寧に直火で焙煎した国産小麦粉や有機栽培のべにばな油などの植物油を使用してコクを出した植物素材100%の本格カレーで、化学調味料や乳化剤などの合成食品添加物不使用なのも安心でうれしいところ
フレークタイプなのでさっと溶けて使いやすいのもいいんですよね。今回も鍋の味を見ながらだしを足したりルーを足したりして調整できたのでとっても助かりました!他にもドライカレーやピラフ、炒め物にも使いやすいですよ~。

簡単なのにおいしい和風カレー鍋、ぜひぜひ一度お試しくださいね~

27種類のスパイスを使った植物素材100%の本格カレー
植物素材の本格カレー(中辛)
原材料:小麦粉(国内産)、植物油脂(有機べに花油、パーム油)、砂糖、調味料(酵母エキス、粉末醤油、麦芽エキス)、カレー粉、食塩(天日塩)、香辛料(オニオンパウダー、ガーリックパウダー、小唐辛子)、りんご果汁、トマトパウダー(原材料の一部に大豆を含む)

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トマト缶で簡単おいしいトマト鍋♪

寒い日が続きますね。最近は用意するのも楽だし、お野菜もいっぱい食べられるし、ということで鍋料理ばっかり食べている我が家です
おいしいお鍋の素を使うこともありますが、昨日はトマト鍋が食べたい~、と思ったのに買い置きがなく。。。自分で作ってみましたよ~

ラ・テラ ホールトマト有機栽培

まずは具材の用意。今日は白菜、大根、人参、小松菜、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ、ウィンナー、豚肉を用意し、食べやすい大きさに切っておきました。もう一つおススメ具材はカッペリーニ!スパゲッティよりも細くて2分くらいゆでたら食べられるパスタ。これを下茹でせず直接入れて使うとおいしいんです~

お次はスープの用意。水 600mlを鍋に入れ、『ラ・テラ ホールトマト有機栽培』 1缶をトマトをつぶしながら加えます。ここにコンソメ 1個、にんにく2かけをスライスしたものを入れて火にかけ、塩少々で味を調えたら具を入れて煮ていきます~
食べる直前にチーズを全体にちらすとこれまたおいしい~

具はお好みで色々アレンジしてみてくださいね。鶏肉でもおいしいですし、かぶもよさそう。仕上げはごはんを入れてトマトリゾットにしてもgood!コクのある『ラ・テラ ホールトマト有機栽培』ならではのおいしさなんです^^。簡単でおいしいなんて言うことなし!ぜひ一度作ってみてくださいね~♪

コクがあります。水分が少ない為様々な煮込み料理やトマトソースにも使いやすい
ラ・テラ ホールトマト有機栽培
原材料:トマト、トマトジュース、塩

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安心おいしい中華だしで麻婆大根♪

大根がおいしい季節ですねぇ♪煮物にサラダに使い方も色々で、冬のわが家の常備野菜の一つです
今日はそんな旬の大根をおいしく食べられる麻婆大根のレシピをご紹介しまーす
作り方はとっても簡単!ポイントはおいしい中華だしの素なのですー^^。

DSCN0651.jpg

大根 6㎝は1~1.5㎝角に切り、長ネギ 1本はみじん切りにします。フライパンにごま油を少し入れてネギを炒め、続いて豚ミンチ 100gを炒めて大根を入れ、よく混ぜて炒めたら水 200㏄、『中華風だし一番』 1袋、醤油・みりん少々を入れて大根が軟らかくなるまで煮たら、片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたものをまわしいれてとろみをつけたらできあがり~
あっという間にできちゃうけど、とってもおいしいんですよ~

『中華風だし一番』はビーフエキスなど牛由来の原料を使っていない中華風のだしの素で、化学調味料やたんぱく加水分解物、合成保存料・甘味料なども使っていないので安心なのが何よりうれしい♪自然の旨みを生かした優しい味なので、大根などの素材の持つ旨みが引き立つのです。顆粒状でさっと水に溶けるのも使いやすくておススメ~。

いつもと違うおいしさの大根麻婆、ぜひ一度作ってみてくださいね~

ビーフエキス及び牛由来の原材料は不使用、中華だしの素
中華風だし一番
原材料:デキストリン、食塩(メキシコ)、乳糖、粉末醤油、酵母エキス、オニオンパウダー、野菜エキス(白菜:愛知、長野、キャロット:中国)、粉末発酵調味料、オイスターエキス、香辛料(ホワイトペッパー)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)

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はちみつがおいしいはちみつフレンチトースト♪

私が子供のころちょっと特別だったおやつがフレンチトーストでした♪最近はフレンチトーストの専門店ができるくらい、またフレンチトーストが人気ですね。今日ははちみつを使ったはちみつのおいしさたっぷりのフレンチトーストのレシピをご紹介しまーす
簡単におうちで作れるおやつにおススメですよ~

北海道のアカシア蜂蜜

牛乳50㏄、卵 1個、『北海道のアカシア蜂蜜』 大さじ1をよく混ぜて食パン1枚を漬けこみます。片面全体が浸ったらすぐに裏返して、卵液が全部染み込んだらフライパンにバター 大さじ1、『北海道のアカシア蜂蜜』 大さじ1を入れて薄く茶色になるまで熱してからパンを焼きます。両面にこんがり焼き目がついたらできあがり
蜂蜜の香りたっぷりでとってもおいしいですよ~

『北海道のアカシア蜂蜜』は東北、北海道のアカシアから集めた蜂蜜で、くせがなく上品な甘さで何にでもよく合うんです
他の蜂蜜と比べて結晶しにくいので使いやすいのも特徴!結晶してたら溶かさないといけないのでちょっとひと手間必要になっちゃいますもんねー。普段使うのには絶対おススメです^^。

はちみつのおいしさたっぷりのはちみつフレンチトースト、ぜひ一度作ってみてくださいね~

上品な甘さで結晶しにくくあらゆる用途に最適な蜂蜜です
北海道のアカシア蜂蜜
原材料:国産純粋はちみつ(東北・北海道産:アカシア)

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ワインのおつまみにもおいしい♪車麩のラスク♪

ボジョレーヌーボーが解禁されましたし、もうすぐクリスマスやお正月♪おいしいワインやお酒を楽しむ方も多いのではないのでしょうか?今日は車麩を使って作れる簡単おいしいさくさくラスクのレシピをご紹介しまーす
ハーブソルトが効いててワインなどのおつまみにもぴったり!もちろん、普段のおやつにもおいしいですよ~

車麩

作り方もとっても簡単!『車麩 12枚』 1枚にオリーブオイル少々を垂らして塗り広げ、ハーブソルトを全体に振ってオーブントースターで3~4分こんがり焼いたら出来上がり

『車麩 12枚』の香ばしい香りもいいし、さくさくの歯ごたえもとってもおいしい~♪サイズも大判よりも小さいのでラスクにちょうどいい感じ
ヘルシーでおいしい車麩のラスク、ぜひ一度作ってみてくださいね~

青森産全粒粉使用、膨張剤不使用、コクと旨味がある
車麩 12枚
原材料:全粒粉(青森産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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