とろけるブルーベリーチョコ♪

今日もバレンタインにおススメの簡単チョコレートレシピをご紹介しちゃいまーす
ジャムを変えることで色々なバージョンが作れちゃう便利なレシピです^^。

ブルーベリープリザーブ

耐熱の器にミルクチョコレート 50g、太白ごま油 10gを入れて湯煎にかけて溶かします。別の耐熱容器に『環境栽培ブルーベリープリザーブ』 30gを入れて、湯煎で温めておきます。チョコレートが溶けたら少しずつブルーベリープリザーブを混ぜながら加え、お好みの型に流して冷やし固めます。仕上げにココアを振ったらできあがり~
ブルーベリーの風味が香って、とろりとした口どけがとってもおいしいんですよ~
溶かして混ぜるだけだから作るのも本当に簡単^^。

『環境栽培ブルーベリープリザーブ』は酸味が程よいブルーベリーを使用したジャムで、ペクチンや着色料、保存料といった余分なものは一切使用していないので安心♪この酸味がチョコレートもさっぱりした感じにしてくれるのかな?

他のジャムを使って作ることもできますが、ブルーベリーやいちごジャムみたいにちょっと主張の強いジャムの方がおいしいです
私のイチオシはやっぱりブルーベリーかな

誰かにプレゼントしたらきっと、えー、作ったの~!?ってびっくりしてもらえること間違いなし
簡単おいしいとろけるブルーベリーチョコ、ぜひぜひ一度作ってみてくださいね~^^。

程よい酸味のあるブルーベリーを使用したジャム
環境栽培ブルーベリープリザーブ
原材料:ブルーベリー、砂糖、レモン果汁

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大人のバレンタインにどうぞ♪オランジュショコラ

ぼちぼちバレンタインが近づいてきましたね~。今年はどんなチョコにしようかな?考えるのも楽しいんですよね
今日はとっても簡単だけど、とってもおいしいオランジュショコラのレシピをご紹介しまーす
ほろ苦いチョコレートにほんのり苦いオレンジピールがたまらないおいしさ!

有機栽培・オレンジスティック

『有機栽培・オレンジスティック』をオーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで3分焼き、オーブンの中でそのまま冷まします。チョコレートを刻んで湯煎で溶かし、触れるくらいの熱さになったオレンジスティックをコーティングしてオーブンシートの上に並べ、アラザンを散らして冷やしたら出来上がり
チョコレートはビターチョコレートの方が私は好きですが、色々なチョコレートで試してみてください^^。

『有機栽培・オレンジスティック』はイタリア産の有機栽培のオレンジの皮を有機砂糖、有機コーンシロップ、有機濃縮レモンジュースで仕上げたもので、色が鮮やかできれいだし、爽やかな酸味に肉厚な食感もとってもおいしいんです

そのまま食べてもおいしいし、チョコでコーティングしたり、パンやお菓子作りに使ってもgood!それに、ビタミンCが豊富で他にもリン、鉄、カルシウムなどのミネラルも含まれているのでヘルシーですよね^^。

ちょっと大人なオランジュショコラ、ぜひ一度作ってみてくださいね~

バレンタインチョコの手作りに
有機栽培・オレンジスティック
原材料:有機コーンシロップ、有機砂糖、有機オレンジの皮、有機濃縮レモンジュース

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ごま油とお味噌がおいしいみそ味チャーハン♪

皆さん、お休みの日のお昼ごはんってどうされていますか?私は休みの日のお昼ごはん、苦手です
夕食ほどがんばって作るのも面倒だし、でも手抜きしすぎても色々気になるし。。。ということで、よく作っちゃうのがチャーハンと野菜スープです^^。白いご飯と野菜スープだとちょっと物足りないけど、ご飯がチャーハンになるとそれだけで満足の一品になっちゃうのがありがたい

でも、チャーハンもしょっちゅう作っていると飽きちゃうので、あれこれアレンジしてみています。今日は最近作った中でなかなか好評だったみそ味チャーハンのレシピをご紹介しまーす

海の精玄米みそ


玉ねぎ、にんじん、ねぎなどお好みの野菜をみじん切りにします。フライパンにごま油 大さじ1を入れて野菜を炒め、全体に火が通ったら、『海の精 玄米みそ』 大さじ2を入れてよく炒め、ご飯 2合分くらいを入れてさらに炒めてできあがり
ごま油で炒めたお味噌が香ばしくてとってもおいしいんですよ~

『海の精 玄米みそ』は国内産の無農薬・無化学肥料栽培玄米と丸大豆、そして自然海塩 海の精に神泉水を使用して、木樽でじっくり1年かけて熟成させた天然醸造みそ。非加熱の生みそのため、酵母や乳酸菌が生きているのです~

ほとんど精白していないお米を使っているので米麹の甘みがちょうどいい感じで、とってもおいしい!毎日のお味噌汁にはもちろん、田楽みそやみそ煮、みそ漬け、ドレッシングなど色々なお料理にも使っていただけます
ごま油とみそが香ばしいみそ味チャーハン、ぜひ一度作ってみてくださいね~♪

玄米と丸大豆の天然醸造生味噌(非加熱)、マクロビオティック系
海の精 玄米みそ
原材料:玄米(埼玉・栃木・茨城産)、大豆(埼玉・青森・岩手・秋田産)、食塩(海の精)

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キャロブチップスでヘルシーチョコボール♪

1月もそろそろ半ば。ちょっと気になってくるのがバレンタインデー
今年は何を作ろうかな~?あれこれ考えるのが楽しい時期でもあります♪今日はそんなバレンタインにもおススメ!アレルギーなどでチョコレートが食べられない方や小さいお子様やチョコレートを控えている方にぴったりのキャロブチョコボールのレシピをご紹介しまーす

キャロブチップス

『キャロブチップス』 50gを湯煎で溶かします。普通のチョコレートよりは少し溶けにくいので温度を高めにしたりしてのんびりやってくださいね~。ここに刻んだクルミやドライフルーツ、砕いたコーンフレークなどを25g加えてよく混ぜ、ラップで一口サイズに丸めてラップにくるんだまま冷蔵庫で冷やしたらできあがり
さくさく食感がとってもおいしいチョコボールなんですよ~

『キャロブチップス』はキャロブ(いなご豆)のさやが原料で、チョコレートのような風味があります。チョコレートにはカフェインが含まれていたり、アレルゲンになることがあったりするのでチョコレートよりも軽いもの、という感じかな。チョコチップのようにクッキーやケーキ、パンなどに入れて使えますが、今回のレシピのように溶かして使うとまた色々作れて楽しいです

今年のバレンタインはこんなキャロブチョコボールはいかがですか~

チョコレートチップの代わりとしてお使い頂けます、カフェインフリー
キャロブチップス
原材料:全粒大麦、コーン麦芽、ヤシ油、キャロブパウダー、乳化剤(大豆レシチン)

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ココナッツミルクぜんざい♪

皆様、あけましておめでとうございます^^。2015年になりましたねぇ。今年もおいしいレシピ、どんどん紹介していきますよ~!今年もどうぞよろしくお願いいたします

お正月といえばお餅!皆さんはお餅はどうやって食べますか?醤油もち、きなこもち、あんこもち、おぜんざい…もうどれも食べ飽きてませんか!?そんな時におススメの一味違うココナッツミルクぜんざいのレシピをご紹介しまーす

オーガニックココナッツミルク

作り方はとーっても簡単です
お餅をオーブントースターなどでこんがり焼いて器にいれ、あんこも少々入れまして、ここに牛乳と『オーガニックココナッツミルク』を1:1で混ぜて温めたものを注ぐだけ~
あんこを適当に混ぜながらお餅と一緒に食べてみてください。ココナッツミルクのコクと甘い香りがとってもおいしいんですよ~

『オーガニックココナッツミルク』は有機ココナッツ100%のココナッツミルクで脂質が豊富で(なんと22%!)、他にもたんぱく質や鉄分、ビタミンAなども含んでいるそうです。酸化防止剤や乳化剤なども不使用で安心なのも嬉しいし、コクがあってクリーミーでとってもおいしい~。エスニック料理やお菓子作りにもおススメです

今年はお正月のお餅がなくなってもまた買い足したくなっちゃうかも!?おいしいココナッツミルクぜんざい、ぜひ一度作ってみてくださいね~♪

お菓子やエスニック料理に、ほのかに甘くクリーミーな味わい
オーガニックココナッツミルク
原材料:有機ココナッツ(スリランカ産)

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Author:かねこや
  自然食品・有機米かねこや
『食は生きる基』

自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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