おいしい梅レシピ２”黒糖梅シロップ”

さてさて、梅レシピ第2弾♪今日は”黒糖梅シロップ”のレシピの紹介でーす
梅シロップといっても使う甘味によって味はさまざま！氷砂糖、はちみつ、てんさい糖…それぞれ違った味わいが楽しくて、毎年何種類か作っている私です。中でも、ここ最近はまっているのが黒砂糖を使ったもの！黒砂糖の風味と梅の風味が何とも言えずおいしいんですよ〜

水で薄めて梅ジュースにするのもいいけど、是非寒天でゆるめに固めてゼリーにして下さい！極上のデザートの出来上がり〜



作り方は簡単です♪”梅味噌”と同様、青梅は洗ってへたをとって凍らせておきます。清潔な瓶に梅を入れ、その上に同量の『加計呂麻 純黒糖 粉砂糖』を入れたら蓋をして置いておくだけー！写真は1週間ほど置いておいたものです。大分エキスが出てきてますよね
大体2〜3週間ほど置いておいたら出来上がり！水や炭酸で5倍くらいに薄めて飲んでね＾＾

暑い夏は梅ジュースにゼリー、凍らせてシャーベットにしたりと梅シロップが大活躍の我が家。おいしい無農薬の梅や添加物不使用、昔ながらの伝統製法で作られた『加計呂麻 純黒糖 粉砂糖』などなど、素材にこだわれるのが自家製ジュースのいいところ。是非皆さんも作ってみてください〜

加計呂麻 純黒糖 粉砂糖 ： 味と香り、ガンコ親父こだわりの逸品

原材料：さとうきび（奄美加計呂麻産）

（自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

　　
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