さっぱりサラダ寿司

暑くなってくると食欲が落ちがちですよね。今日はそんな時期におススメのお野菜たっぷりさっぱりサラダ寿司をご紹介しまーす



お米を2合、酢飯用に炊き、炊きあがったら分量の『富士　すし酢』を入れて冷ましながら切るように混ぜます。『富士　すし酢』に入っているはちみつのおかげでしっとりつややかに仕上がりますよ

水菜1/2束を2cmくらいの長さに切り、塩もみしておきます。塩鮭2切れは焼いて大きめにほぐします。酢飯に軽く水気を切った水菜、鮭、とうもろこしを入れてよく混ぜ、最後にごまをふりかけて出来上がり！彩りも綺麗だし、水菜の歯ごたえしゃきしゃき、さっぱりおいしい混ぜ寿司です

妙に水菜好きのうちの子ども達にも大好評♪彼女たちにはとうもろこしの甘味がよかったようです
簡単だし、夏休みのお昼ご飯にもおススメかも＾＾

ちなみに、水菜がなかったら薄く切ったきゅうりを塩もみして入れてもおいしいです♪サラダ感覚でさっぱり食べられるサラダ寿司。是非色々アレンジして楽しんでください

富士　すし酢：炊きたてのご飯にあわせるだけで簡単に「お寿司屋さんのすし飯」ができあがります

原材料：純米酢（富士酢）、はちみつ、塩（天塩）

（自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

　　
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