夏にぴったり☆玄米甘酒のヨーグルト風ドリンク

先日インターネットであちこちのぞいていたら、玄米甘酒は江戸時代、夏によく飲まれていた！という記事を見ました。へぇ！甘酒は冬の飲み物だと思ってたのに！とびっくりした私。夏の方が発酵しやすいし、甘酒には、甘みのもとであるぶどう糖をはじめ、麹菌の酵素によってつくられる必須アミノ酸や、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、ビオチンなどのビタミン群が豊富に含まれているので、まさに今でいう栄養ドリンク剤
夏バテには甘酒、だったのだとか

そのままではうちの子ども達はちょっと苦手なので、ちょっと飲みやすくアレンジしてみました



『オーサワ　玄米甘酒』1パックに豆乳1.5〜2カップを入れ、レモン汁大さじ1〜2を加えてぐるぐる混ぜて出来上がり！飲んでみると…あらあら不思議！まるでヨーグルト
これならおいしい、とうちの子ども達も飲んでくれました！おいしいし、ヘルシーだし、栄養満点だし、こんなジュースなら安心して飲めますよね

寒天を入れて固めてゼリーにしてもいいなぁ。葛でとろみをつけてムース風でもおいしいかも！フルーツと一緒にミキサーにかけてもきっとおいしい！皆さんも色々なアレンジ、お試し下さい〜

オーサワ　玄米甘酒：無農薬・無化学肥料栽培の玄米麹で醗酵させた甘酒。マクロビオティック系

原材料：玄米（長野県産：無農薬無化学肥料栽培）、米麹




（自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

　　
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