デーツシロップでこっくり甘辛そぼろ炒め

我が家ではお料理には普段ほとんどお砂糖は使いません。お菓子作りするときにてんさい糖や黒糖を使うのがほとんど。お料理の甘みはほぼみりんだけのみのあっさり味なんです。

でも、今日はなぜか無性にこっくり甘辛が食べたくなってしまったぁ〜！ということで、今日はちょっと変わったもので味付けしてみましたよ
変わったもの、とは『デーツシロップ』！自然栽培、無添加、天日干しのデーツ（なつめやし）を使って作られたシロップで、ビタミンやミネラルが豊富です。甘みもやや強めなので、少し入れるだけでこっくり甘辛味にすることが出来るのでーす
色やくせが全然ないのでお菓子作りだけでなくお料理にもぴったり♪



ごぼう1本は薄くスライスします。フライパンで合挽きミンチ120gを炒め、ぱらぱらになったらごぼうを入れ、さらに炒めます。ごぼうがしんなりしたら『デーツシロップ』大さじ1を入れてざっと混ぜ、醤油、みりん各大さじ2を入れてざっと混ぜたら出来上がり〜

こっくり甘辛ごぼうがとってもおいしくて、ご飯が止まらない〜！お弁当のおかずにもおススメですね＾＾。このこっくり甘辛味、しばらくはまってしまいそうです〜

デーツシロップ：自然栽培、無添加、天日干しデーツ（なつめやし）シロップ

原材料：デーツ（なつめやしの実・イラン産）





（自然食品・有機米かねこやスタッフyumi)

　　
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