大豆粉でグルテンフリーパンケーキ♪

最近グルテンフリー食品、流行っていますねぇ。小麦のグルテンを摂りすぎると太りやすくなったり血糖値が上がりやすかったりと体に負担がかかることがあるとか。確かにパンやお菓子、麺類など小麦製品が多い最近、あまりストイックにグルテンフリーを意識するのも大変ですが、日々の生活の中で少し取り入れてみるのもいいかな?とゆる~くやっている私です^^。

今日は大豆粉を使ってグルテンフリーのパンケーキを作ってみましたよ~
パンケーキのいいところはぐるぐる混ぜてフライパンで焼くだけなので特別な型やオーブンが要らないことかな。子どもさんにも作っていただけるし手軽なのが何よりですね♪

そのまま使える大豆粉

ボールに『そのまま使える大豆粉』 50g、甜菜糖 15g、ベーキングパウダー 小さじ1を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。卵 1個、太白ごま油 10g、豆乳 80gを加えて泡だて器でぐるぐる混ぜ、フライパンで焼いたらできあがり
ほのかに大豆粉の香りがして香ばしくてとってもおいしい~
シンプルなのでメープルシロップやフルーツ、お好みのクリームやジャム、ソースなどトッピングで色々楽しめますよ~。
あっさりしているのでお食事にもどうぞ。ハムやチーズ、ポテトサラダなどを挟んでサンドイッチ風にしてもおいしいです

『そのまま使える大豆粉』は北海道産の大豆100%で作られていて、その名の通りそのまま水に溶かして豆乳風にして飲むことができるんです。黄な粉のように振りかけてもOKですしあえ衣に少々加えてもOK。とっても使いやすくて便利なんですよ~
いくら体に良くても使うまでに加熱したり何かに混ぜたりと手間が多いとついつい敬遠してしまいますもんね~。

簡単に作れる大豆粉のパンケーキ、ぜひ一度作ってみて下さいね~

北海道産大豆100%、溶けやすい微粉末タイプ、大豆のほのかな甘み
そのまま使える大豆粉
原材料: 大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない)

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  自然食品・有機米かねこや
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自然食品・健康食品・アレルギー対応食品など総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』

子育て真っ最中のスタッフの目線で見た、おいしくて身体に優しい食材、レシピをご紹介!!

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